Enkel og frisk melonsalat, en ekte sommersalat med 3 slags melon, jordbær, mango og avokado, – masser av fersk basilikum og lime.
Melonsalat er så enkel å slenge sammen, og den passer perfekt til sommerens grillmat, – aller helst lyst kjøtt som kylling og svin. Denne melonsalaten gjør seg også godt som lunsjsalat på en varm sommerdag der appetitten kanskje svikter litt.
Du kan servere melonsalaten som den er, eller toppe den med smuldret feta og/eller ristede pinjekjerner, – begge deler passer utmerket til melonsalaten.
Jeg har brukt 3 slags melon i min melonsalat, men 2 slag holder også fint, – bruk dem du foretrekker.
Melonsalat med jordbær, mango og avokado
Oppskrift på den aller beste melonsalaten med 3 slags melon, jordbær, mango og avokado, – fersk basilikum og lime.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 700 g melon, skåret i terninger – jeg har brukt 3 slag
- 250 g jordbær, skåret i skiver
- 1 mango, skåret i terninger
- 1 stor avokado, skåret i terninger
- 3 vårløk, finsnittet
- 1 potte basilikum, bare bladene
- 1-2 lime, saft og revet skall
- 2 ss olivenolje
- Nykvernet pepper
- Ev. feta og/eller ristede pinjekjerner til servering
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Bland melon, jordbær, mango, vårløk og basilikum godt i en bolle.Jeg har brukt vannmelon, cantaloupe og honningmelon, – men bruk dem du foretrekker eller får tak i. 2 slag er også rikelig.
- Drypp over en spiseskje olje og saften av én lime, og krydre med nykvernet pepper.
- Hell melonsalaten over i en serveringsbolle, topp med avokadoterninger, – og smak til om du vil ha mer limesaft over. Om du trenger 1 eller 2 kommer helt an på hvor saftige limene dine er.
- Drypp resten av oljen over salaten, og fordel det finrevne limeskallet på toppen.
- Server salaten med litt ekstra nykvernet pepper på toppen, og ev. en bolle med smuldret feta eller ristede pinjekjerner ved siden av, eller drysset over salaten.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android