En skikkelig god pannerett med stekt kyllingbryst i kremet tomatsaus med hermetiske cherrytomater, krydder og mascarpone.
Kylling i tomatsaus med mascarpone, parmesan og krydder, – svært enkelt å lage, og en stor favoritt hos både store og små. Mascarponen kan byttes ut med fløte, eller et lettere alternativ som matfløte eller lignende.
Foretrekker du hakkede tomater, kan du fint bruke det i den kremete tomatsausen.
Server stekt kylling i kremet tomatsaus med favorittpastaen din, en porsjon ris, potetmos eller kokte poteter. Server den gjerne med en salat ved siden av, – en frisk grønn salat, en panzanella eller lignende.
Stekt kylling i kremet tomatsaus
Oppskrift på stekt kyllingbryst i kremet tomatsaus.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Kremet tomatsaus
- 1 stor løk, finhakket
- 4 fedd hvitløk, revet eller presset
- 5 ss tomatpuré
- 2 boks cherrytomater – eller hakkede tomater
- 200 g mascarpone eller 2 dl fløte
- 75 g parmesan, finrevet
- 2 never fersk basilikum – ca. 1 potte
- 1 ts tørket basilikum
- 1/2 ts tørket oregano
- 1/2 ts tørket timian
- 1/2 ts tørket rosmarin
- Salt og pepper
Kyllingbryst
- 4 kyllingbryst – ca. 600 g
- Hvetemel
- 25 g smør
- 2 ss olje
- Salt og pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Stekt kyllingbryst
- Krydre kyllingbrystene med salt og pepper, og vend dem deretter i hvetemel.
- Smelt smør og olje i en stekepanne på middels varme, og stek kyllingen til den er gjennomstekt og gyllen på begge sider.Legg kyllingen til side på en tallerken med aluminiumsfolie løst over.
Kremet tomatsaus
- Stek løk og hvitløk i samme panne til løken er blank og myk.
- Tilsett tomatpuré og krydder, varm det gjennom i et minutts tid, – og hell deretter i cherrytomater og mascarpone/fløte.Du kan også bruke hakkede tomater, hvis du foretrekker det.
- Rør godt sammen, la sausen varmes gjennom i 10 minutter, og tilsett deretter parmesan og fersk basilikum.Knus gjerne noen av tomatene, men la noen også forbli hele.
- La sausen småkoke i et par minutter til, og smak til med salt og pepper.
- Legg kyllingen tilbake i pannen, dryss over litt finsnittet vårløk, basilikum eller persille, og server med kokt ris, poteter eller pasta.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Hej Dianna.
Jeg har ikke prøvet retten før, men har lyst til at prøve kyllingelever.
Kan man mon erstatte kyllingebrystet – helt eller delvist – med kyllingelever? Hvad tænker du?
På forhånd tak
Hej Louise
Åhhh det har jeg desværre ikke forsøgt mig med, altså sådan generelt, så det tør jeg ikke svare på:)
Kjærlig hilsen Dianna
Den skal serveres til mine gæster næste gang, det smagte bare himmelsk .
Kan varmt anbefales
Hej Lotte
Det var da en dejlig besked at modtage, tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Enkel og meget velsmagende. Manglede efter min smag lige et syrligt tvist. Da jeg var løbet tør for vineddike, satsede jeg et skud fiskesovs. Og perfektion!
Hej Liza
Tusind tak for din besked, det er så dejligt at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man bruge friske cherrytomater i stedet? Og hvor mange hvis det er? Har lige fået så mange af min svigerfar og forsøger at få dem alle brugt 🙂
Hej Maria
Det kan du sagtens 🙂
Jeg ville gå med 4-500 gram friske tomater, skåret i halve:)
Kjærlig hilsen Dianna
Min søn på 17 serverede denne ret glutenfri i aften, det var mega lækkert
Kan retten laves glutenfri?
Hej Stine
Du kan sagtens undlades melet på kyllingen – uden problemer 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Jeg er i tvivl om hvor mange cherrytomater der skal i? Du skriver 2 dss – hvad er det?
Mvh Line
Hej Line
Det er 2 dåser cherry tomater, – køber dem oftest i Føtex 🙂
Kan du ikke finde dem, kan du sagtens bruge hakkede tomater 🙂
Jeg har rettet det i opskriften.
Kjærlig hilsen Dianna
Smagte helt vildt godt.
Hej Ditte
Tusind tak for din besked og den flotte anmeldelse:)
Dbh Dianna
Endnu en fantastisk lækker og smagfuld ret… Du er vildt dygtig og laver så mange lækre retter….tak
Hej Vivi
Det er jeg virkelig glad for at høre, tusind tak for din dejlige besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna