Deilig lunsjsandwich med kremet kyllingsalat, frisk salat og sprø bacon. Perfekt hvis du har en rest kylling liggende, – men jeg lager den like ofte med nystekte kyllingbryst.
Fyll den med en blanding av sprø salat etter eget ønske, – og prøv gjerne å legge i skiver av friskt eple eller syltet rødløk også. Det smaker SÅ godt.
Du kan enkelt steke baconet i ovnen, – da slipper du all grisingen på komfyren. Du finner oppskrift og fremgangsmåte via lenken her – sprø bacon i ovn.
Server den til lunsj eller som en enkel og god middag, – jeg håper du vil prøve oppskriften.
Sandwich med kyllingsalat og bacon
Ingredienser
- 4 sandwichbrød – klikk her for panini-oppskrift
- Sprø salat
- 150 g bacon i skiver
Kyllingsalat
- 400 g ferdigstekt kylling, skåret i terninger
- 1 1/2 dl crème fraîche 18 %
- 1/2 dl god majones
- 2 vårløk, finsnittet
- 1 ts dijonsennep
- 1 ts karri
- 1/2 ts løkpulver
- 1/4 ts sukker – kanskje litt mer
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Stek baconet sprøtt i en stekepanne, i ovnen eller i mikrobølgeovnen.
- Rør sammen crème fraîche, majones, dijonsennep, karri og løkpulver, og smak til med salt, pepper og sukker. Vend kylling og vårløk inn i dressingen.
- Del sandwichbrødene i to, – varm eller rist dem gjerne hvis du ønsker det.
- Fyll dem med sprø salat, kyllingsalat og sprø bacon.
Den var god men prøv een med forskellige druer og lidt curry powder samt et par skeer fyldt med chutney utrolig god smage
Hejsa
Dejligt den smagte dig, og tak for tips 🙂
Dbh Dianna