Enkel och god one pot tortellini med salsiccia, tomater och grädde.
Vi älskar tortellini här hemma, – det smakar så gott och tar ingen tid att laga. Därför ville jag också prova dem i en one pot pasta, och det fungerade riktigt bra.
One pot tortellini med salsiccia innehåller också massor av vitlök, gott om parmesan, en skvätt vitt vin och dessutom en näve sparrisbroccoli i buketter eller tärnad zucchini. Använd det du föredrar, och byt gärna ut vinet mot buljong.
Servera rätten med rikligt med nymalen peppar på toppen och eventuellt lite riven parmesan.
One pot tortellini med salsiccia, tomater och grädde
Recept på en enkel och god pastarätt med tortellini, salsiccia, tomater och grädde, – krämig och smakrik.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 500 g tortellini
- 250 g salsiccia
- 250 g körsbärstomater, gärna halverade
- 150 g zucchini i tärningar, eller sparrisbroccoli i buketter
- 1 lök, grovhackad
- 4 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 2 nävar färsk spenat
- 1 näve basilikablad
- 75 g parmesan, finriven
- 2 1/2 dl grädde
- 1 1/2 dl vitt vin (eller buljong)
- 1 1/2 dl buljong eller vatten
- 50 g soltorkade tomater (kan uteslutas)
- Salt och peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Hetta upp en djup stekpanna eller gryta på ganska hög värme, – tryck ut färsen ur korvarna och bryn köttet ordentligt i ca 5 minuter.*Korvarna innehåller oftast gott om fett, så du kan hoppa över oljan, – tillsätt annars lite olja om det behövs.
- Tillsätt lök och vitlök och stek med i ett par minuter.
- Krydda med peppar och tillsätt tomater och soltorkade tomater, – stek med i 3-4 minuter.
- Häll över vitvinet och låt det koka in, tillsätt sedan grädde och parmesan, – och låt såsen sjuda på medelvärme i ca 10 minuter.
- Tillsätt tortellini, färsk basilika och vatten eller buljong, – och låt rätten koka tills tortellinin är klar enligt anvisningen på förpackningen. Det tar oftast lite längre tid, eftersom inte all tortellini täcks av vätska, – så rör om i rätten under tiden.
- Vänd till sist ner spenaten och sparrisbroccolin eller zucchinin i rätten, värm igenom i ett par minuter och smaka av med salt och peppar.*Du kan också steka sparrisbroccolin eller zucchinin tillsammans med tomaterna, – men personligen tycker jag att det är riktigt gott när de har lite tuggmotstånd.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Altid lækker mad – og denne opskrift var ingen undtagelse – tak for dejlig mad
Hej Gitte
Det er jeg simpelthen så glad for at du skriver – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Den var super lækker….. ikke sidste gang den bliver lavet
Hej Finn
Hvor er det bare fantastisk altså, tusind tak fordi du skriver det:)
Dbh Dianna
Nem og lækker opskrift! Lavede den uden salsiccia, og tilføjede lidt ekstra asparges broccoli og soltørrede tomater i stedet – og det smagte vidunderligt Tak for inspirationen!
Hej Anne
Tusind tak for de søde ord og den flotte anmeldelse:)
Kram Dianna
Den her ret smagte vidunderligt.
Tak for den ❤️Det kunne jo’ ikke gøres meget nemmere med 1 gryde og en pande!
Hej Camilla
Tusind tak for de søde ord, – det gør mig så glad at høre:)
Kram Dianna
Er nok blevet endnu en af min søns favoritter.
Har tilføjet lidt ekstra Nduja til opskriften.
Hej Pia
Ej hvor dejligt du skriver det, – tusind tak:)
Kram Dianna