Enkel og smakfull one pot tortellini med salsiccia, tomater og fløte.
Vi er helt forelsket i tortellini her hjemme, – det smaker nydelig og tar nesten ingen tid å lage. Derfor måtte de også prøves i en one pot pasta, og det fungerte så godt.
One pot tortellini med salsiccia inneholder også rikelig med hvitløk, godt med parmesan, en skvett hvitvin og dessuten en håndfull buketter av aspargesbrokkoli eller squash i terninger. Bruk det du foretrekker, og bytt gjerne ut vinen med buljong.
Server retten med rikelig nykvernet pepper på toppen og gjerne et dryss parmesan.
One pot tortellini med salsiccia, tomater og fløte
Oppskrift på en enkel og smakfull pastarett med tortellini, salsiccia, tomater og fløte, – kremet og god.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 500 g tortellini
- 250 g salsiccia
- 250 g cherrytomater, gjerne delt i to
- 150 g squash i terninger, eller aspargesbrokkoli i buketter
- 1 løk, grovhakket
- 4 fedd hvitløk, revet eller presset
- 2 never fersk spinat
- 1 neve basilikumblader
- 75 g parmesan, finrevet
- 2 1/2 dl fløte
- 1 1/2 dl hvitvin (eller buljong)
- 1 1/2 dl buljong eller vann
- 50 g soltørkede tomater (kan sløyfes)
- Salt og pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm opp en dyp stekepanne eller gryte på høy varme, – klem farsen ut av pølseskinnet og brun kjøttet godt i ca. 5 minutter.*Pølsene inneholder som regel rikelig med fett, så du kan droppe oljen, – ellers tilsetter du litt olje hvis det trengs.
- Tilsett løk og hvitløk, og stek med i et par minutter.
- Krydre med pepper, og tilsett cherrytomater og soltørkede tomater, – stek med i 3-4 minutter.
- Hell over hvitvinen og la den koke inn, tilsett deretter fløte og parmesan, – og la sausen småkoke på middels varme i ca. 10 minutter.
- Tilsett tortellini, fersk basilikum og vann eller buljong, – og la retten koke til tortellinien er ferdig som beskrevet på pakken. Det tar som regel litt lengre tid, siden ikke all tortellinien er dekket av væske, – så rør i retten underveis.
- Vend til slutt spinaten og aspargesbrokkolien eller squashen inn i retten, varm gjennom i et par minutter, og smak til med salt og pepper.*Du kan også steke aspargesbrokkolien eller squashen med sammen med tomatene, – men personlig synes jeg det er godt at de har litt tyggemotstand.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Altid lækker mad – og denne opskrift var ingen undtagelse – tak for dejlig mad
Hej Gitte
Det er jeg simpelthen så glad for at du skriver – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Den var super lækker….. ikke sidste gang den bliver lavet
Hej Finn
Hvor er det bare fantastisk altså, tusind tak fordi du skriver det:)
Dbh Dianna
Nem og lækker opskrift! Lavede den uden salsiccia, og tilføjede lidt ekstra asparges broccoli og soltørrede tomater i stedet – og det smagte vidunderligt Tak for inspirationen!
Hej Anne
Tusind tak for de søde ord og den flotte anmeldelse:)
Kjærlig hilsen Dianna
Den her ret smagte vidunderligt.
Tak for den ❤️Det kunne jo’ ikke gøres meget nemmere med 1 gryde og en pande!
Hej Camilla
Tusind tak for de søde ord, – det gør mig så glad at høre:)
Kjærlig hilsen Dianna
Er nok blevet endnu en af min søns favoritter.
Har tilføjet lidt ekstra Nduja til opskriften.
Hej Pia
Ej hvor dejligt du skriver det, – tusind tak:)
Kjærlig hilsen Dianna