Sprø og seige cookies med hasselnøtter og hvit sjokolade. Utrolig enkle å bake, – og rett og slett så gode.
I tillegg til å servere dem til en god kopp kaffe, – kan de også brukes til disse herlige cookie-iskremsandwichene.
La alltid cookiesene avkjøles helt før de pakkes i en lufttett boks, – gjerne med litt matpapir imellom.
Cookies med hvit sjokolade og hasselnøtter
Oppskrift på herlige, seige cookies med hvit sjokolade og hasselnøtter.Denne oppskriften gir 20 stk.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 250 g hvetemel
- 180 g rørsukker
- 70 g brunt sukker (kan erstattes med rørsukker)
- 175 g smør, romtemperert
- 150 g hasselnøtter, grovhakkede
- 100 g hvit sjokolade, grovhakket
- 1 egg
- 1 1/2 ts vaniljesukker
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Pisk smør, egg, rørsukker, brunt sukker og vaniljesukker sammen til en luftig masse.
- Rør inn melet sammen med natron, bakepulver og salt, og vend til slutt inn nøtter og sjokolade. Jeg bruker gjerne hendene til å elte alt godt sammen i bollen, men du kan også gjøre det med en sleiv eller lignende. Gjør det raskt, så sjokoladen ikke smelter.
- Del deigen i 20 like store stykker, ca. 50 g/stk, og trill dem til kuler.
- Fordel kulene med god avstand på 2 stekebrett dekket med bakepapir, og trykk dem lett ned med håndflaten, – ikke for mye, de flyter ut under stekingen.
- Stek ett brett om gangen ved 190 grader over- og undervarme i ca. 12-14 min., eller begge brettene samtidig ved 170 grader varmluft i 12-14 min. Jeg foretrekker å steke ett brett om gangen med over- og undervarme, siden jeg synes varmen fordeler seg bedre på den måten.Et lite tips hvis kakene er ujevne i "utflytingen": Ta en palettkniv og skyv kantene inn på kakene så snart stekebrettet er tatt ut av ovnen. Kakene er da helt myke og kan enkelt "skyves" fine og runde. På samme måte kan de enkelt skilles fra hverandre og "skyves" runde hvis de skulle ha flytt sammen under stekingen.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
De smager virkelig dejligt.