Sprø og frisk bulgursalat med grønne linser. Fyldig, mettende og veldig enkel å lage.
Tabouleh, – en sprø og frisk salat fra det midtøstlige kjøkkenet. Fullpakket med finhakkede grønnsaker, masse persille, kokt bulgur og en god vinaigrette med blant annet olje og sitron.
Tabouleh med linser er en fyldigere utgave av den klassiske taboulehen, og de grønne linsene gir salaten både god smak og tekstur.
Bulgursalater er blant favorittene mine, jeg elsker smaken og alle de finhakkede grønnsakene, – og denne oppskriften på bulgursalat med linser er rett og slett nydelig.
Server tabouleh med linser til krydrede kyllingkjøttboller og flatbrød, til helstekt indrefilet av svin, grillet kylling eller ovnsbakt laks.
Bulgursalat med linser passer også perfekt til en klassisk grillmiddag, for eksempel med grillspyd med kylling og løk.
Tabouleh med linser
Ingredienser
- 1 dl bulgur
- 1 dl grønne linser
- 250 g tomater
- 1 rød paprika
- 1/2 agurk
- 3 vårløk
- 2 never persille
Vinaigrette
- 3 ss olivenolje
- 3 ss sitronsaft
- 2 ts dijonsennep
- 1 1/2 ts honning
- 2-3 fedd hvitløk, revet eller presset
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Kok linser og bulgur som beskrevet på pakkene. Skyll dem deretter i kaldt vann og la begge deler renne godt av i en sil.
- Finhakk alle grønnsakene.
- Bland ingrediensene til vinaigretten og smak til med salt og pepper.
- Bland ingrediensene til salaten, hell vinaigretten over og vend det hele godt sammen.La gjerne salaten trekke en halv times tid, og smak til om den trenger mer salt og pepper.
Næringsinnhold
Premium
Hej
Elsker alle dine opskrifter❤️ men jeg er lidt i tvivl om kalorier. Er det kcal pr person?
Hej Wani
Eeeeej hvor er det fantastisk at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kalorieindhold er pr portion ja, hvis det er boller er det pr stk osv.
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Dianna,
Jeg glæder mig helt vildt til at prøve din opskrift i morgen … hvor ser det skønt ud !!
Bh Jane
Hej Jane
Hvor er du sød at skrive det, håber den falder i din smag:)
Kjærlig hilsen Dianna
Den utvivlsomt bedste opskrift på Tabbouleh!
Hej Mathias
Ej hvor gør det mig bare glad at høre – tusind tusind tak fordi du skriver det
Ha en skøn dag☀️
Kjærlig hilsen Dianna
Kære du
Utrolige lækre opskriver ingen tvivl!
Din egen version at “tabbouleh” salaten lyder vildt lækker
Men synes bare at det er mega ærgerligt at du kalder retten for tabbouleh når det langt fra er en tabbouleh
(Dette er blot et råd)
Det er misvisende og fornærmende overfor araberne
Det ville være oplagt at kalde den alt andet end tabbouleh måske en mellemøstlig inspireret persille salat
Ellers meget lækre opskrifter ♥️
Hejsa
Tusind tak for din besked 🙂
Mig bekendt indeholder en tabouleh de samme ingredienser som jeg har i min – herfra kan man så varierer med mere eller mindre couscous (nogle bruger bulgur), tilføje mynte, hvidløg osv.
Og ellers så er jeg da blevet snydt alle de gange jeg har fået tabouleh når jeg har været ude 😉
Kjærlig hilsen Dianna
Kære du
Så ved jeg ikke hvor du har fået serveret denne arabiske salat henne
for alle de steder jeg har spist den har den været korrekt lavet om det har været en arabisk restaurant, et arabisk hjem eller i mit eget hjem med libanesiske rødder ♥️
Hej igen
Arh ser først nu, at det er på denne, og ikke min “klassiske” tabouleh du har skrevet.
Denne opskrift er jo blot hvor jeg har tilføjet nye elementer, for at skabe en ny variation med mere fylde:)
For vi er vel enige om, at en klassisk tabouleh består af couscous (eller fin bulgur), tomater, masser af persille, citron, olivenolie og skalotteløg/forårsløg – og så smager nogen til med f.eks. mynte 🙂 Ikk? 🙂
Kjærlig hilsen Dianna