Enkla och goda spett med kryddig kyckling och en riktigt god chilimajonnäs.
De här spetten finns i oräkneliga varianter, – de är väldigt populära, och det förstår jag verkligen. De smakar fantastiskt, och så är de riktigt enkla att göra.
Kycklingen kryddas och tillagas i airfryer, och penslas sedan med en spicy majonnäs. Den glaserar nästan kycklingen, så att den blir kladdig och saftig.
Spetten kan också tillagas i ugn, i stekpanna eller på grillen.
Servera dem med en portion kokt ris, med en krispig sallad, en pastasallad eller i en wrap. De är så goda, – och du kan gärna göra extra majonnäs att doppa köttet i.
Kycklingspett i airfryer – Bang bang chicken skewers
Du kan tillaga dina bang bang-kycklingspett i airfryer, – enkelt och snabbt. Lägg gärna ett bakplåtspapper i botten, så slipper du rengöringen. Du måste förstås vara säker på att din airfryer tål det, – det kan variera.
I vissa airfryers behöver spetten vändas för en jämnare tillagning, – så kolla dem efter halva tiden. Jag vänder inte mina under tiden.
Bang Bang kycklingspett – Kryddiga kycklingspett med spicy majonnäs
Ingredienser
Kryddig kyckling
- 600 g kyckling, – bröst eller innerfilé
- 1 1/2 tsk vitlökspulver
- 1 1/2 tsk lökpulver
- 1 1/2 tsk paprikapulver
- 1 tsk milt chilipulver (kan uteslutas)
- 1 msk torkad persilja (eller färsk)
- 3 msk olja
- Salt och peppar
Spicy majonnäs
- 1 dl majonnäs
- 1/2 lime, saften
- 2 msk söt chilisås (thai)
- 1-2 tsk stark chilisås (kan uteslutas)
- 1 tsk honung
- 1 msk torkad persilja (eller färsk)
Dessutom
- 8 spett – låt dem ligga i vatten i ca 20 min.
- Hackad persilja till garnering
Gör så här
- Skär kycklingen i tunna strimlor, – antingen på längden eller på tvären. Använder du innerfilé delar du bitarna horisontellt (parallellt med skärbrädan) så att de blir tunnare.*Du kan också skära den i tärningar.
- Blanda kryddorna och vänd kycklingen i dem. Krydda med salt och peppar, och vänd alltsammans i oljan.
- Trä kycklingen på spetten genom att vika den så att den ligger i lager. Skjut ihop bitarna så att de sitter tätt, men tryck inte ihop dem för hårt.
- Tillaga spetten i airfryer i ca 10-12 minuter på 200 grader, – eller i ugn i ca 10-12 minuter på 215 grader.*Tiden kan variera beroende på vilken airfryer eller ugn som används, samt på bitarnas tjocklek – så håll koll på dem under tiden.
- Blanda ingredienserna till majonnäsen och pensla den på de varma spetten.
- Strö över färskhackad persilja och servera.
Näringsinnehåll
Premium
Kan de steges på panden eller brænder krydderierne så?
Hej Anne Mette
Det kan du sagtens gøre, bare gær det ved middelvarme, så er der ingen fare for krydderierne brænder på 🙂
Kram Dianna
burde ikke skrive det men pommes frites og tomatsalat er genialt tilbehør