Krämig morotssoppa med varma kryddor och grädde.
Det här receptet på krämig morotssoppa är enkelt och gott, och soppan sköter i princip sig själv tills den ska mixas och serveras.
Toppa morotssoppan med kall crème fraiche, nymalen peppar och persilja, – det är riktigt gott.
Dessutom vill jag gärna ha något att tugga på när jag serverar puréade soppor. Toppa dem med till exempel lite kokt småpasta, knaprigt bacon, krutonger eller liknande.
Den är också riktigt god med stekta morötter på toppen, – jag skär dem i små tärningar, steker dem gyllene i lite olja och kryddar med salt, peppar och timjan.
Jag hoppas att du vill prova mitt recept på krämig morotssoppa, – du hittar det här nedan.
Krämig morotssoppa
Recept på enkel och god morotssoppa med grädde.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 1 kg morötter, skalade och skurna i tärningar
- 1 gul lök, skuren i tärningar
- 4 klyftor vitlök, pressad eller riven
- 2 msk färskriven ingefära
- 7-8 dl buljong, – kyckling eller grönsak
- 1 dl vispgrädde
- 1/2 tsk malen spiskummin
- 1/2 tsk malen koriander
- 1/2 tsk chiliflakes
- 1/2 citron, saften
- Olja
- Salt och peppar
Till servering
- Crème fraiche
- Finhackad persilja
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Hetta upp en gryta och fräs morötterna i en skvätt olja i 4-5 minuter.
- Tillsätt lök, vitlök och ingefära och fräs med ett par minuter.
- Tillsätt kryddorna och värm dem hastigt, häll sedan på buljongen.
- Koka morötterna i ca 30 minuter, eller tills de är helt mjuka.
- Häll i grädden och mixa soppan slät.Tillsätt eventuellt mer buljong om du vill ha soppan tunnare.
- Smaka av soppan med salt, peppar och citronsaft, – och tillsätt eventuellt mer chili om du vill ha morotssoppan lite hetare.
- Servera soppan toppad med kall crème fraiche och finhackad persilja.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Lækker suppe, en god variant til andre gulerodssupper.
Hej Anders
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Virkelig lækker suppe. Kan den fryses?
Tusind tak Lisa:)
Og den kan sagtens fryses:)
Kram Dianna