Kremet gulrotsuppe med varme krydder og fløte.
Denne oppskriften på kremet gulrotsuppe er rett og slett så enkel og god, og suppen passer egentlig seg selv til den skal blendes og serveres.
Topp gulrotsuppen med kald crème fraîche, nykvernet pepper og persille, – mmm, det er godt.
Dessuten liker jeg gjerne å ha noe å tygge på når jeg serverer purerte supper. Topp dem med for eksempel litt kokt suppepasta, sprøstekt bacon, krutonger eller lignende.
Den er også veldig god med stekte gulrøtter på toppen, – jeg skjærer dem i små terninger og steker dem gylne i litt olje, og krydrer med salt, pepper og timian.
Jeg håper du har lyst til å prøve oppskriften min på kremet gulrotsuppe, – du finner den nedenfor.
Kremet gulrotsuppe
Oppskrift på enkel og god gulrotsuppe med fløte.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 1 kg gulrøtter, skrelt og skåret i terninger
- 1 løk, skåret i terninger
- 4 fedd hvitløk, presset eller revet
- 2 ss nyrevet ingefær
- 7-8 dl buljong, – kylling eller grønnsak
- 1 dl fløte
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt koriander
- 1/2 ts chiliflak
- 1/2 sitron, saften av den
- Olje
- Salt og pepper
I tillegg
- Crème fraîche
- Finhakket persille
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm opp en gryte, og stek gulrøttene i en skvett olje i 4-5 minutter.
- Tilsett løk, hvitløk og ingefær, og stek med i et par minutter.
- Tilsett krydderne og varm dem raskt gjennom, og hell deretter buljongen over.
- Kok gulrøttene i ca. 30 minutter, eller til de er helt møre.
- Hell i fløten, og blend suppen glatt.Tilsett eventuelt mer buljong hvis du vil ha suppen tynnere.
- Smak suppen til med salt, pepper og sitronsaft, – og tilsett eventuelt mer chili hvis du vil ha gulrotsuppen sterkere.
- Server suppen toppet med kald crème fraîche og finhakket persille.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Lækker suppe, en god variant til andre gulerodssupper.
Hej Anders
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig lækker suppe. Kan den fryses?
Tusind tak Lisa:)
Og den kan sagtens fryses:)
Kjærlig hilsen Dianna