Greed goddess salat - Opskrift på viral Green Goddess Salad

Green goddess-salat

Sprø og frisk salat med spisskål, agurk og vårløk – og den deiligste grønne dressingen.
Salaten knaser og er skikkelig sprø – rett og slett veldig god. Den grønne dressingen med blant annet spinat, avokado, cashewnøtter og parmesan er full av smak – nesten som en pesto, men mykere og mer kremet i konsistensen.
Green goddess-salat kan faktisk serveres som en slags dip – og den smaker veldig godt med en stor bolle tortillachips ved siden av. Perfekt som en lett forrett, til et glass vin i sommersolen eller lignende.
Den passer også svært godt til et stykke stekt kylling, gjerne med skinn – eller til en fylt indrefilet av svin.
Green goddess-salat kan fint forberedes tidligere på dagen. Du kan gjøre klar alle delene – og du kan også blande salaten ferdig hvis du synes det er enklest.
Skulle det bli rester, kan de fint oppbevares og spises til lunsj dagen etter, med litt sprø chips – og et stykke kylling, svin eller laks ved siden av.

Greed goddess salat - Opskrift på viral Green Goddess Salad

Green goddess-salat

Oppskrift på den virale Green Goddess Salad. En salat med grønne grønnsaker og den deiligste kremete grønne dressingen.
Vurder oppskriften — jeg håper den smakte deilig?
4.89 fra 27 stemmer
Åpne i appen
Del Skriv ut Vurder oppskriften
Rett: Salat, Tilbehør
Kjøkken: Dansk
Nøkkelord: Dip, Grilltilbehør, Salat, Sommermat
Total tid: 20 minutter
Endre antall4 personer
Gourministeriets Favoritter Gourministeriets Grønnere Gourministeriets Årstider
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet Rask levering 1-2 dager Spar 210 kr
Se kokebøkene →
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Bli Premium-medlem Se appen →
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst

Ingredienser

Salaten

  • 1 grønn spisskål
  • 1 agurk
  • 3 vårløk

Green goddess-dressing

  • 75 g spinat
  • 8 stilker basilikum, kun bladene
  • 2 vårløk
  • 1/2 potte gressløk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 avokado
  • 1 sitron, saften av den
  • 70 g cashewnøtter
  • 40 g parmesan, finrevet
  • 3 ss olivenolje
  • Salt
  • Vann
Gourministeriet
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Åpne i appen

Slik gjør du

  • Snitt kålen fint – den skal nærmest skjæres i små firkanter.
  • Skjær agurken i små terninger, og snitt vårløken.
  • Ha ingrediensene til dressingen i en blender, og kjør til du har en kremet dressing.
    Juster konsistensen med vann, eller tilsett mer sitron hvis du ønsker mer syre.
    Smak til med salt.
  • Ha alle ingrediensene i en stor bolle, og bland godt.
  • Server salaten med en stor bolle tortillachips, eller server den til et stykke kylling, indrefilet av svin eller lignende.

Næringsinnhold

Premium
Næringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Åpne appen
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →


Gourministeriet
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android

33 Comments

  1. Line
    14/09/2026 at 10:06  ·  Svar

    Hej. Er næringsindhold for hele portionen, eller pr person? 🙂

  2. Dorthe Quvang
    24/06/2026 at 19:03  ·  Svar

    5 stjerner
    Himmelsk dressing. Mummm. Man bliver afhængig.

  3. Dorthe Quvang
    24/06/2026 at 19:02  ·  Svar

    5 stjerner
    Himmelsk dressing. Mummm

  4. Line
    03/04/2026 at 07:57  ·  Svar

    Hvis man laver en stor portion af dressingen alene, kan den så holde sig på køl længere end et døgn?

  5. Maja Dahl Primdahl
    22/01/2026 at 07:32  ·  Svar

    Hejsa.
    1000 tak for mange gode opskrifter. Især dine pastaretter er jeg obsessed med
    Kan salaten holde sig i køleskabet? Eller bliver den brun/slatten?

    • Dianna
      26/01/2026 at 11:18  ·  Svar

      Hej Maja

      Tusind tak for de søde ord – det gør mig så glad at høre 🙂

      Den kan sagtens holde et døgn på køl:)

      Kjærlig hilsen Dianna

  6. daliborka
    02/05/2025 at 09:04  ·  Svar

    Sindsyg lækker salat!!!!!! MUMS

    • Dianna
      06/05/2025 at 11:03  ·  Svar

      Hej Daliborka

      Ej hvor dejligt at høre – tusind tak for din skønne besked 🙂

      Rigtig dejlig dag 🙂
      Kjærlig hilsen Dianna

  7. Susanne
    23/01/2025 at 22:47  ·  Svar

    5 stjerner
    Fantastisk salat …..og dressing

  8. Jytte
    23/08/2024 at 15:09  ·  Svar

    5 stjerner
    Vildt lækker jo!!

  9. Heidi M. Cedergaard
    02/08/2024 at 19:15  ·  Svar

    5 stjerner
    Super lækker! Forventningerne var høje – og den levede op til dem! Er ikk’ vild med frisk basilikum, så det blev erstattet af en hel masse friske koriander, som vi elsker

    • Dianna
      10/08/2024 at 16:23  ·  Svar

      Hej Heidi

      Åhhh hvor er du sød altså – tusind tusind tak❤️
      Og fedt du fik justeret til din/jeres smag med koriander:)

      Kjærlig hilsen Dianna

      • Maria Jørgensen
        07/01/2025 at 14:11  ·  Svar

        Lyder lækkert. Skal absolut prøves. Kan man bruge frossen purløg, hvis ja hvor meget? Jeg synes det er svært at finde en god olivenolie. Kan du anbefale en.?

        • Dianna
          24/01/2025 at 13:33  ·  Svar

          Hej Maria

          Du kan sagtens bruge frossen purløg, prøv med 2-3 spsk 🙂
          Uhhh jamen jeg har generelt være rigtig glad for olierne fra Carapelli – men jeg er begyndt at variere mere for at smage nye varianter 🙂

          Kjærlig hilsen Dianna

    • Malene
      15/08/2025 at 19:54  ·  Svar

      Det her er en ny favorit herhjemme. Som min kæreste siger: den kan du godt lave hver dag
      Ved du hvor mange kalorier der er i?
      Kh
      Malene

      • Dianna
        19/08/2025 at 07:54  ·  Svar

        Hej Malene

        Ej hvor er det dejligt at høre:)

        Jeg er i fuld sving med at få kalorier på mine opskrifter, men der er mange jeg skal arbejde igennem, så har desværre ikke på denne endnu:)
        Man får adgang til kalorieberegningerne ved at være premium medlem (køb af app). Men som sagt er det kun på mine nyeste opskrifter lige nu, og så arbejder jeg mig igennem de andre løbende:)

        Kjærlig hilsen Dianna

  10. Mette Dam
    05/07/2024 at 15:36  ·  Svar

    Hej
    Er det saften fra 1 citron der skal i dressingen ? Eller 1 hel citron

  11. Fie
    09/05/2024 at 18:35  ·  Svar

    5 stjerner
    SÅÅÅÅÅÅÅ lækker – mumsfillibaba

  12. Bianca
    31/03/2024 at 16:38  ·  Svar

    Kan man undlade cashewnødderne? Jeg har nøddeallergi.

  13. Freja Cecilie
    02/03/2024 at 22:22  ·  Svar

    Virkelig dejlig salat. Jeg servede den med tortilla-chips og rugbrødschips som appetizers – gæsterne elskede det!!

    • Dianna
      05/03/2024 at 15:12  ·  Svar

      Hej Freja

      Ej hvor er det bare dejligt at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂

      Kjærlig hilsen Dianna

      • Mie
        17/03/2026 at 18:51  ·  Svar

        En salat jeg bliver ved med at vende tilbage til. Jeg spiser den på hjemmebagt rugbrød med røget laks ovenpå. Evt også hytteost. Det er nemt at have med på madpakke så man får noget ordentligt at spise. Mums!

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Vurder oppskriften - jeg håper den smakte godt :)