Leter du etter en rask og god dessert som imponerer gjestene? Da bør du prøve butterdeigstangen min med eple og kanel – den smaker nydelig med iskald crème fraîche eller en god vaniljeis.
Oppskriften er veldig enkel å lage og krever bare noen få ingredienser. Butterdeigen flettes rundt en remonse (et fyll av smør, sukker og kanel) og tynne skiver av friske epler, som gir både god smak og fin tekstur.
På bare 10 minutter kan du gjøre klar denne desserten med butterdeig, eple og kanel, som er sprø utenpå og myk og saftig inni.
Selv om butterdeigen kan miste litt av sprøheten hvis den lages på forhånd, holder den seg god og saftig når den oppbevares tildekket i romtemperatur.
Perfekt til en koselig kveld eller som en søt avslutning på en god middag.
Butterdeigstang med eple og kanel
Ingredienser
- 1 rull butterdeig
- 2 epler, skåret i tynne skiver
Remonse
- 60 g mykt smør
- 60 g sukker
- 2 ts kanel
I tillegg
- 1 egg, sammenpisket – til pensling
- Perlesukker
- Crème fraîche 38 % til servering
- Evt. vaniljesukker
Slik gjør du
- Rør sammen ingrediensene til remonsen.
- Rull ut butterdeigen på et stykke bakepapir.
- Fyllet skal ligge midt på butterdeigen, så skjær skrå strimler inn fra kanten til du er 1/3 inn på butterdeigplaten. Gjør dette på begge sider.Se bildet rett under oppskriften for hvordan butterdeigen skal skjæres.
- Smør remonsen på midtstykket, og legg epleskivene lagvis oppå til alle skivene er brukt.
- Brett endene av deigen inn over fyllet, og brett deretter strimlene vekselvis fra hver side inn over fyllet, – én om gangen.Se gjerne videoen over oppskriften.
- Pensle toppen med sammenpisket egg og dryss eventuelt over perlesukker.
- Stek butterdeigstangen i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 20 minutter.
- La den hvile i 5-10 minutter før den skjæres opp og serveres.Server gjerne med iskald crème fraîche 38 %, eventuelt blandet med litt vaniljesukker – eller en kule vaniljeis.
Næringsinnhold
Premium
Hej! Vil gerne bruge den til gæstedessert. Kan jeg forberede den eller noget af den så den blot skal i ovnen ? Kan man bruge alm sukker istedet for perlesukker?
Hej Maria
Hvor dejligt du har lyst til at prøve opskriften:)
Du kan sagtens lave den helt færdigt, og så bare lune den i ovnen inden servering:)
Almindelig sukker tror jeg godt kan blive mørkt på toppen, så det ville jeg undlade:)
Kjærlig hilsen Dianna
Tusen takk for nok en herlig oppskrift! Den var utrolig deilig på smak, men min ble dessverre litt rå i bunnen. Jeg stekte den midt i ovnen. Har du noen tips?
Hej Caroline
Det er jeg simpelthen så glad for at høre – tak fordi du skriver det 🙂
Det lyder som om din ovn måske ikke varmer på samme måde som min. Så næste gang ville jeg blot placere den længere nede i ovnen 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hvordan vil du opbevare den hvis den skal bruges dagen efter
Hej JB
Jeg ville opbevare den på køl, og så lune den i 5-8 minutter ved 200 grader inden servering:)
Kjærlig hilsen Dianna
Ser lækkert ud er det alm. sukker du bruger i remoncen ?
Hej Marlene
Tusind tak 🙂 Ja det er almindelig sukker eller rørsukker 🙂 Tænker også du kan bruge farin for en dybere smag hvis du foretrækker det:)
Kjærlig hilsen Dianna
Den er super hurtig at lave og smager fantastisk
Hej Morgan
Ej hvor dejligt at høre – tusind tak for din skønne besked 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej
Har du mon prøvet med anden frugt?
Mvh Gitte
Hejsa
Har prøvet med pære, også super lækkert:)
Min næste tanke er friske bær, som jeg tænker skal vendes med lidt maizena først – bliver det godt kommer den på hjemmesiden:)
Kjærlig hilsen Dianna
Hej
Kan den fryses?
Hej Signe
Det tænker jeg sagtens den kan, men har desværre ikke prøvet 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hvad er en rulle butterdej? hvad vejer den? Købes det ikke i plader? Synes angivelserne er upræcise, kan jeg få hjælp?
Hejsa
Butterdej købes i ruller i supermarkedet, de ligger ved pitta- og tærtdej på køl.
Man kan sikkert også kåbe i plader i specialbutikker, men i almindelige supermarkeder er de i ruller 🙂
De vejer oftest lige under 300 gram:)
Dbh Dianna
Skøn dejlig kringe,og nem at lave
Tusind tak for de søde ord Laila 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Så vanvittig lækker og nem at lave
Vanvittig lækker og nem at lave❤️
Tusind tak for de søde ord ❤️
Hej
Kan man gøre den helt klar, evt. fryse den, og så bage den en anden dag?
Venlig hilsen Caroline
Hej Caroline
Det har jeg desværre ikke forsøgt mig med, så der må jeg være dig svar skyldig 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Jeg har bagt minde og frosset dem. Så når der kommer gæster, så tager jeg den ud 30 min før og så er den lækker. Jeg spiser dem kolde. Ellers kan du bare komme den i oven i 5min tid når den er optøget
Fantastisk lækker dessert og nem at lave ❤️