Letar du efter en snabb och nyttig vardagsrätt full av grönsaker och god smak? Då är det här receptet på nudlar med spetskål, nötfärs och teriyaki något för dig.
Med över 600 g färska grönsaker som spetskål, morötter och paprika får du en fiberrik och näringsrik rätt som både mättar och gläder smaklökarna. Nötfärsen kan enkelt bytas ut mot fläskfärs eller kycklingfärs, beroende på vad du föredrar.
Rätten smaksätts med en kombination av teriyaki, soja och färsk lime, vilket ger en fin balans mellan sötma, sälta och syra.
Och det bästa av allt är att den kan stå klar på under 25 minuter.
Perfekt för stressiga vardagar när det fortfarande ska vara enkelt att äta gott och nyttigt.
Nudlar med spetskål, nötfärs och teriyaki
Recept på en grönsaksrik wok med nötfärs, teriyaki och nudlar.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1 gul lök, skuren i strimlor
- 4 klyftor vitlök, skuren i tunna skivor
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 250 g morötter, skurna i tunna stavar
- 350 g spetskål, strimlad
- 1 grön paprika, skuren i strimlor
- 1 dl teriyakisås
- 1/2 dl soja
- 2 tsk fisksås
- 250 g äggnudlar
- 3 salladslökar, finstrimlade
- 1 lime, saften
- Salt och nymalen peppar
- Olja
Topping
- Hackade jordnötter
- Finstrimlad salladslök
- Ev. limeklyftor
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Hetta upp en stekpanna och bryn färsen ordentligt på hög värme i en rejäl skvätt olja. Krydda med nymalen peppar.Använd en riktigt stor panna – kålen tar en hel del plats.
- Tillsätt lök, vitlök och ingefära och stek med tills löken är mjuk och genomskinlig. Tillsätt sedan morötter, kål och grön paprika. Låt det steka med i 4-5 minuter.
- Koka under tiden nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
- När kålen har mjuknat och sjunkit ihop tillsätter du teriyakisås, soja och fisksås. Rör ner det ordentligt i rätten och vänd sedan ner salladslök och nudlar. Ta gärna nudlarna direkt ur kokvattnet och justera konsistensen med lite av kokvattnet.Rör om ordentligt.
- Smaka av med limesaft, soja/salt och nymalen peppar och servera med hackade jordnötter och färsk salladslök på toppen.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Super lækker ret!
Vi er vilde med dine opskrifter og bliver inspireret af din kreativitet
Hej Mariann
Det var da den sødeste besked at modtage, tusind tusind tak 🙂
Kram Dianna
En fantastisk ret, som smager himmelsk
Hej Sanita
Tusind tak for din dejlige feedback, det gør mig så glad at høre 🙂
Kram Dianna
Det fik vi til aftensmad i dag Havde en masse skåret kål, som skulle bruges. Det røg i, sammen med de angivne ingredienser.
Nemt , lækkert og smagfuldt. Tak for en god opskrift.
Hej Mette
Hvor er det bare dejligt at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Vi skal prøve denne her ret, hvilken teriyaki sovs bruger du?
Hej Sophie
Den har ikke fundet en favorit endnu, så køber blot der hvor jeg handler.
MEN er jeg i et asiatisk supermarked, så køber jeg altid der:)
Kram Dianna
Fantastisk ret, den har allerede fået en fast plads i vores køkken
Hej Knud
Det er jeg så glad for at høre – tak for at skrive det:)
Kram Dianna
Lækker lækker ret. Vi elsker den.
Inviterede gæster til denne ret, de var lidt skeptiske kunne man se, men men de guffede løs
Hej Ulla
ej hvor er det skønt at høre altså, tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Superlækker ret – har nu lavet den flere gange.
Jeg vil gerne lave retten til mange personer (8) og min pande er ikke så megastor. Mon man kan lave 2-3 portioner og så varme det hele i ovnen til sidst?
Hej Helle
Tusind tak 🙂
Ja det tænker jeg sagen du kan 🙂
Giv gerne kålen lidt mindre, så den kun lige falder sammen – så den ikke bliver for slatten vedopvarening 🙂
Kram Dianna
Virkelig lækker og nem
Lækker ret, smager så godt.
Er den fryse egnet?
Hej Lis
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Har ikke prøvet at fryse, men man kan købe asiatiske nudelretter på frost, så tænker absolut også denne kan fryses 🙂
Kram Dianna
Mega lækker ret, og utrolig nem at lave.
Hej Line
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Virkelig lækker ret med masser af smag 🙂
Hej Pernille
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Super lækker og nem mad
Hej Vivi
Tusind tak for din dejlige besked 🙂
Kram Dianna
Hej Dianna Som jeg før har skrevet så elsker vi den ret og dag har konen fødselsdag og hvad tror du hun har bestilt, ja du er nok ikke i tvivl vi skifter lige det hk. kød ud med mørbrad og så laver jeg doubbelt potion vi 7 mand så endnu en gang tak for den super opskrift. God dag til dig
Super lækker ret! Hvor mange dage kan den holde sig?
Hej Guri
Tusind tak 🙂
Retter med hakket kød siger man generelt kan holde sig 2-3 dage på køl.
Kram Dianna
Hej Dianna Jeg tror det er 4 gang vi laver den ret smager fortryllene godt vi tilførte babusskud og lidt chilli det blir den ikke ringe af så tak for opskriften mvh Søren
Hej Søren
Ihhh hvor er det bare dejligt at høre – og god idé med bambusskud, det er skisma mange år siden jeg har fået det, det vil jeg da prøve næste gang 🙂
Rigtig dejlig dag, og tak for din besked 🙂
Kram Dianna
Super ret.Nu igen
Hej Marianne
Tusind tak for din søde besked 🙂
Kram Dianna
Virkelig lækker ret vi brugte risnudler i stedet
Smager så dejligt! Perfekt ret til vores vi-skal-spise-flere-grøntsager-repetoire
Hej Kirstine
Åhhh tak for din søde besked 🙂
Kram Dianna
Hej Dianna
Det ser så lækkert ud.
Hvilken teryaki sovs bruger du?
Det vil jeg have til aften
Hej Uffe
Dejligt altså – håber den smagte dig 🙂
Kram Dianna
Mums lækkert som altid
Virkelig lækkert og smagsfuld.
Hej Pia
Tusind tak, det gør mig så glad at høre.
Kram Dianna
Vi lavede retten igår og den smagte helt fantastisk! Meget friskt og fyldt med dejlige smage. Vi tilføjede lidt chili for at spice den lidt op.
Hej Sille
Hvor er det bare dejlig du skriver det – tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna