Leter du etter en rask og sunn hverdagsrett full av grønnsaker og god smak? Da er denne oppskriften på nudler med spisskål, oksekjøtt og teriyaki akkurat noe for deg.
Med over 600 g friske grønnsaker som spisskål, gulrøtter og paprika får du en fiberrik og næringsrik rett som både metter og gleder smaksløkene. Oksekjøttet kan enkelt byttes ut med svin eller kylling, alt etter hva du foretrekker.
Retten er smakt til med en fin kombinasjon av teriyaki, soyasaus og fersk lime, som gir en god balanse mellom sødme, salt og syre.
Og det beste av alt er at den kan være klar på under 25 minutter.
Perfekt til travle hverdager, der det fortsatt skal være enkelt å spise sunt og godt.
Nudler med spisskål, oksekjøtt og teriyaki
Oppskrift på en grønnsaksrik wok med oksekjøtt, teriyaki og nudler.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 500 g kjøttdeig av storfe
- 1 løk, skåret i strimler
- 4 fedd hvitløk, skåret i tynne skiver
- 1 ss fersk ingefær, revet
- 250 g gulrøtter, skåret i tynne staver
- 350 g spisskål, strimlet
- 1 grønn paprika, skåret i strimler
- 1 dl teriyakisaus
- 1/2 dl soyasaus
- 2 ts fiskesaus
- 250 g eggnudler
- 3 vårløk, finsnittet
- 1 lime, saften av
- Salt og nykvernet pepper
- Olje
Topping
- Hakkede peanøtter
- Finsnittet vårløk
- Evt. limebåter
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm opp en stekepanne, og brun kjøttet godt på høy varme i en god skvett olje. Krydre med nykvernet pepper.Bruk en stor stekepanne – kålen tar en del plass.
- Ha i løk, hvitløk og ingefær, og stek videre til løken er blank. Tilsett deretter gulrøtter, kål og grønn paprika, og la det steke med i 4-5 minutter.
- Kok nudlene i mellomtiden, som beskrevet på pakken.
- Når kålen har falt sammen, tilsetter du teriyakisaus, soyasaus og fiskesaus. Rør det godt inn i retten, og vend deretter inn vårløk og nudlene. Ta dem gjerne rett fra kokevannet, og juster konsistensen med litt av kokevannet.Rør det godt sammen.
- Smak til med limesaft, soyasaus/salt og nykvernet pepper, og server med hakkede peanøtter og fersk vårløk på toppen.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Super lækker ret!
Vi er vilde med dine opskrifter og bliver inspireret af din kreativitet
Hej Mariann
Det var da den sødeste besked at modtage, tusind tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
En fantastisk ret, som smager himmelsk
Hej Sanita
Tusind tak for din dejlige feedback, det gør mig så glad at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Det fik vi til aftensmad i dag Havde en masse skåret kål, som skulle bruges. Det røg i, sammen med de angivne ingredienser.
Nemt , lækkert og smagfuldt. Tak for en god opskrift.
Hej Mette
Hvor er det bare dejligt at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Vi skal prøve denne her ret, hvilken teriyaki sovs bruger du?
Hej Sophie
Den har ikke fundet en favorit endnu, så køber blot der hvor jeg handler.
MEN er jeg i et asiatisk supermarked, så køber jeg altid der:)
Kjærlig hilsen Dianna
Fantastisk ret, den har allerede fået en fast plads i vores køkken
Hej Knud
Det er jeg så glad for at høre – tak for at skrive det:)
Kjærlig hilsen Dianna
Lækker lækker ret. Vi elsker den.
Inviterede gæster til denne ret, de var lidt skeptiske kunne man se, men men de guffede løs
Hej Ulla
ej hvor er det skønt at høre altså, tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Superlækker ret – har nu lavet den flere gange.
Jeg vil gerne lave retten til mange personer (8) og min pande er ikke så megastor. Mon man kan lave 2-3 portioner og så varme det hele i ovnen til sidst?
Hej Helle
Tusind tak 🙂
Ja det tænker jeg sagen du kan 🙂
Giv gerne kålen lidt mindre, så den kun lige falder sammen – så den ikke bliver for slatten vedopvarening 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig lækker og nem
Lækker ret, smager så godt.
Er den fryse egnet?
Hej Lis
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Har ikke prøvet at fryse, men man kan købe asiatiske nudelretter på frost, så tænker absolut også denne kan fryses 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Mega lækker ret, og utrolig nem at lave.
Hej Line
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig lækker ret med masser af smag 🙂
Hej Pernille
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Super lækker og nem mad
Hej Vivi
Tusind tak for din dejlige besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Dianna Som jeg før har skrevet så elsker vi den ret og dag har konen fødselsdag og hvad tror du hun har bestilt, ja du er nok ikke i tvivl vi skifter lige det hk. kød ud med mørbrad og så laver jeg doubbelt potion vi 7 mand så endnu en gang tak for den super opskrift. God dag til dig
Super lækker ret! Hvor mange dage kan den holde sig?
Hej Guri
Tusind tak 🙂
Retter med hakket kød siger man generelt kan holde sig 2-3 dage på køl.
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Dianna Jeg tror det er 4 gang vi laver den ret smager fortryllene godt vi tilførte babusskud og lidt chilli det blir den ikke ringe af så tak for opskriften mvh Søren
Hej Søren
Ihhh hvor er det bare dejligt at høre – og god idé med bambusskud, det er skisma mange år siden jeg har fået det, det vil jeg da prøve næste gang 🙂
Rigtig dejlig dag, og tak for din besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Super ret.Nu igen
Hej Marianne
Tusind tak for din søde besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig lækker ret vi brugte risnudler i stedet
Smager så dejligt! Perfekt ret til vores vi-skal-spise-flere-grøntsager-repetoire
Hej Kirstine
Åhhh tak for din søde besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Dianna
Det ser så lækkert ud.
Hvilken teryaki sovs bruger du?
Det vil jeg have til aften
Hej Uffe
Dejligt altså – håber den smagte dig 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Mums lækkert som altid
Virkelig lækkert og smagsfuld.
Hej Pia
Tusind tak, det gør mig så glad at høre.
Kjærlig hilsen Dianna
Vi lavede retten igår og den smagte helt fantastisk! Meget friskt og fyldt med dejlige smage. Vi tilføjede lidt chili for at spice den lidt op.
Hej Sille
Hvor er det bare dejlig du skriver det – tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna