Den här julglassen med marsipan, choklad och körsbärssås är en dröm för dig som älskar en söt och julig dessert. Receptet är mycket enkelt och kräver ingen glassmaskin, så alla kan vara med – även under de hektiska juldagarna.
Glassbasen gör du genom att vispa grädden med vanilj till löst vispad grädde, som du sedan vänder ihop med den kondenserade mjölken till en krämig, söt och mjuk glass. Tärnad marsipan och hackad choklad ger glassen tuggmotstånd och smak, medan körsbärssåsen fördelas i lager och vänds försiktigt runt i glassen så att den får vackra ränder och en fin smakkontrast.
Det bästa av allt? Glassen rörs ihop på under 10 minuter. När den väl står i frysen sköter den sig själv, så du kan förbereda desserten i god tid.
Ta ut glassen ur frysen 10-15 minuter före servering, så är den perfekt krämig när den kommer på bordet.
Perfekt till julafton eller som en festlig avslutning på en mysig middag i juletid – den här glassen är en säker vinnare!
Krämig julglass utan glassmaskin
Att göra hemgjord glass utan glassmaskin är både enkelt och snabbt – och resultatet är lika bra som den köpta. Med få ingredienser kan du göra en lyxig glassbas som passar till alla tillfällen.
Det här receptet på julglass är fyllt med goda ingredienser som marsipan, choklad, vanilj och körsbärssås, som tillsammans ger en smak som passar högtiden perfekt. Det krävs bara vispgrädde och kondenserad mjölk för att få en mjuk och krämig glassbas, som du sedan kan fylla med precis det du tycker bäst om.
Gör desserten extra rolig och personlig genom att variera fyllningen – tillsätt till exempel krossade småkakor, rostade nötter eller marshmallows. Vad du än väljer får du en glass som är enkel att göra och som garanterat imponerar på dina gäster.
Prova receptet här nedanför och bjud dig själv och dina nära på en riktigt god juldessert.
Prova också mitt recept på Rocky Road-glass utan glassmaskin – klicka här.
Julglass med marsipan, choklad och körsbärssås
Ingredienser
- 150 g marsipan
- 100 g mörk choklad
- 1/2 l vispgrädde
- 1 burk kondenserad mjölk à ca 400 ml
- 1 vaniljstång, fröna ur den
- 1 dl körsbärssås
- Lite florsocker
- Ev. mandelspån att toppa med
Gör så här
- Skär marsipanen i små tärningar och hacka chokladen grovt.Vänd gärna marsipanbitarna i lite florsocker – så klibbar de inte ihop.
- Mosa vaniljfröna med lite florsocker och vispa dem tillsammans med grädden till löst vispad grädde (den ska nätt och jämnt hålla formen).
- Tillsätt den kondenserade mjölken och vispa eller rör ihop det ordentligt, och vänd sedan ner marsipanen och det mesta av chokladen i glassmassan. Se upp så att du inte övervispar massan, den ska vara mjuk och luftig.
- Fördela hälften av glassmassan i en form och häll hälften av körsbärssåsen ovanpå. Dra runt såsen i glassmassan med en sked så att det bildas ränder. Om du vill ha med eller utan bär i körsbärssåsen är upp till dig – jag använder bara bären på toppen.
- Fortsätt med nästa lager och toppa med resten av körsbärssåsen. Dra runt såsen i glassen igen och strö över resten av chokladen och eventuellt lite mandelspån.
- Täck över glassen och ställ den i frysen i minst 4 timmar – eller tills den är genomfrusen.Ta ut den 10-15 minuter före servering.
Näringsinnehåll
Premium
Lykkedes perfekt i første forsøg og smager fantastisk! Jeg brugte en siliconeform og lavede små portioner, som skal portionsanrettes til gæster. Superdejligt med en dessert, som kan laves i forvejen og som ser virkelig flot ud.
Hej Hanne
Tusind tak for din dejlige besked, hvor gør det mig glad at høre 🙂
Og vildt god idé med portionsanretning 🙂
Kram Dianna
Fantastisk lækker is
Åhhh hvor dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna