Krispig halloumi i ugn och airfryer – ett enkelt och smakrikt alternativ till kött.
Krispig halloumi är ett genialt sätt att ge dina måltider både smak och textur – och här får du ett riktigt enkelt recept som fungerar både i ugn och airfryer. Halloumin paneras i krossade cornflakes blandade med kryddor, vilket ger en gyllene och krispig yta medan mitten förblir mjuk och saftig.
Den passar perfekt när du vill dra ner lite på köttet men ändå ha något mättande och smakrikt på tallriken. Halloumin kan användas som topping på sallader, i wraps, i bowls eller som ett vegetariskt alternativ till kött i både vardags- och helgrätter. Den är också god som snacks eller förrätt.
Den är klar på under 15 minuter och passar till det mesta – enkel, mångsidig och väldigt god.
Friterad halloumi
Du kan naturligtvis också fritera din halloumi om du vill. Stek bitarna i rikligt med smakneutral olja i en stekpanna, eller lägg dem i fritösen och tillaga dem tills de är gyllene och krispiga.
Serveringsförslag:
- Som topping på sallader med till exempel korngryn, grillade grönsaker eller färsk spenat
- I en vegetarisk wrap med hummus, picklad rödlök och ruccola
- Serverad som huvudrätt med ugnsbakad potatis och dipp
- I en bowl med quinoa, avokado och tahinidressing
- Som fyllning i pitabröd med krispig sallad och dressing
Krispig halloumi i ugn och airfryer
Ingredienser
- 120 g cornflakes
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk paprikapulver
- 2 st halloumi/grillost à 200-250 gram
- 2 ägg, uppvispade
- 4 msk vetemjöl
- Salt och nymalen peppar
- Matfettsspray eller olja
Gör så här
- Krossa cornflakesen fint i en påse och häll dem i en skål tillsammans med lökpulver, vitlökspulver och paprikapulver. Krydda med salt och nymalen peppar och blanda.
- Torka halloumin torr med lite hushållspapper och skär den i munsbitar.
- Vänd bitarna i vetemjöl, därefter i uppvispat ägg och till sist i de krossade cornflakesen.När bitarna är vända i vetemjöl brukar jag ta ett tunt grillspett och försiktigt sticka in det i en ostbit i taget, doppa den ordentligt i äggblandningen och sedan i cornflakesen. På så sätt slipper jag kladda ner fingrarna i ägg och cornflakes – och paneringen fäster bättre på osten.
- Fördela bitarna på en plåt med bakplåtspapper och spraya med lite matfettsspray eller ringla över lite olja.
- Baka dem i förvärmd ugn på 200 grader varmluft i 8-10 minuter. Vänd dem om det behövs och ge dem ytterligare 3-4 minuter. Samma tillvägagångssätt i airfryer.
Näringsinnehåll
Premium
Kan man bruge panko i stedet for corn flakes?
Hej Pernille
Det kan du sagtens gøre ja 🙂
Kram Dianna
Kan man bruge panko i stedet for corn flakes ?