Denne hjemmelagde urtemajonesen er både lynrask å lage og full av smak. Den kan lages med akkurat de urtene du foretrekker – eller enda bedre, en blanding som gir den beste smaksdybden. Prøv f.eks. dill, persille, gressløk, kjørvel, estragon, ramsløk eller løpstikke – mulighetene er mange.
Den kremete urtemajonesen passer perfekt til smørbrød med rødspettefilet, reker eller egg, i en sandwich, eller som dip til sprø, stekte poteter. Uansett hvordan du bruker den, løfter den rettene dine med sin friske og aromatiske smak.
Den holder seg dessuten fint i kjøleskapet i 3-4 dager, så du kan lage den på forhånd og ha den klar til flere måltider. En enkel og god måte å gi favorittrettene dine litt ekstra smak på.
Hjemmelaget urtemajones
Oppskrift på grønn urtemajones – urtemayo.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 2 dl smaksnøytral olje
- 1 stor håndfull urter, f.eks. gressløk, persille, estragon, løpstikke eller lignende
- 30 g eggeplommer
- 1-2 ss sitronsaft
- 1 ts dijonsennep
- Salt
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Skyll urtene grundig, og tørk dem godt.
- Hell oljen i en blender sammen med urtene, og kjør på høy hastighet til oljen er helt grønn.La den gjerne kjøre i 4-5 minutter. Da blir oljen litt varm og trekker mer smak og farge ut av urtene.
- Ha eggeplommer, sitronsaft og dijonsennep i en minihakker eller en liten blender, og kjør det raskt sammen. Tilsett deretter oljen litt etter litt, og fortsett å blende til all oljen er brukt og majonesen har tyknet.
- Smak til majonesen med salt, og oppbevar den i kjøleskapet til den skal serveres – der holder den seg fint i 3-4 dager.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Super god urtemayo, nem at lave
Hejsa
Så dejligt at høre – tak:)
Kjærlig hilsen Dianna
Fantastisk urtemayo – laver den i mange varianter afhængigt af hvad der er friskt i køkkenhaven.
Hej Julie
Åhhh tak for de søde ord, så dejligt at høre 🙂
Og man kan nemlig tilføje hvad som helst, så lækkert 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Jeg vil helst undgå urter i min mayonnaise men jeg prøvede den alligevel og den var så dårlig at jeg fik tynd mavse og så gav jeg det til min hund og den kastede op
Hej Malthe
Nu kan jeg se, at du sådan rater nogle af mine opskrifter dårligt med få minutters mellemrum, så jeg ved ikke hvor meget jeg lige skal tage mig af din besked – men vil da alligevel lige kommentere på din maveonde.
Det lyder som en meget vild reaktion på en smule urter i mayo. Så når du nu ikke kan lide urter i mayonnaise, så var det måske en idé at springe den over fra starten? 😉
Og en anden gang vil jeg absolut heller ikke anbefale at fodre din hund med mayonnaise (med eller uden urter), det har de ikke godt af 🙂
Håber du og vovsen er kommet jer over den forfærdlige mayonnaiseoplevelse 🙂
God bedring 🙂
Dbh Dianna