Er du glad i hvitløkssmør? Da bør du prøve pisket hvitløkssmør – en luftig, kremet og helt uimotståelig versjon av den klassiske favoritten.
Når smøret piskes opp, får det en lett og luftig konsistens som smelter perfekt over en biff, en bakt potet eller et stykke lunt brød. Denne versjonen er tilsatt finhakket persille og revet hvitløk, som gir en fin, aromatisk smak.
Smøret holder seg fint i kjøleskapet – ta det bare ut 30-60 minutter før servering, så får det den helt rette konsistensen.
Enten du serverer det til grillede grønnsaker, en saftig biff eller en skive sprøtt brød, løfter pisket hvitløkssmør enhver rett til nye høyder.
Tips til oppskriften på pisket smør med hvitløk og persille
Oppbevaring: Smøret kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager – ta det ut 30-60 minutter før bruk.
Variasjon: Prøv også med frisk timian eller sitronskall for en vri.
Serveringsforslag: Perfekt til grillet kjøtt, bakte poteter, brød og stekte grønnsaker.
Pisket hvitløkssmør
Ingredienser
- 200 g smør
- 3 ss persille, finhakket
- 2 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1/2 ts grovt salt eller flaksalt
Slik gjør du
- Ta smøret ut av kjøleskapet en times tid før det skal piskes – det skal være helt mykt.
- Ha smøret i en bolle, og pisk det lyst i en kjøkkenmaskin eller med en visp. Det tar ca. 5 minutter.
- Tilsett deretter persille, hvitløk og salt, og pisk i et par minutter til smøret er luftig og lekkert.
- Server straks – med et godt, nybakt brød.Smøret kan gjerne lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet – men da vil det naturligvis stivne. Ta det derfor ut 1/2-1 times tid før det skal serveres, så det blir mykt og godt igjen – det beholder fint den luftige konsistensen.
Næringsinnhold
Premium
Kan det holde sig tre dage?
Hej Cecilie
Det kan det sagtens 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan pisket hvidløgssmør kommes i en sprøjtepose, og portiomsanrettes?
Eller mister den sin luftighed?
Hej Astrid
Nej det tænker jeg absolut ikke den gør – så det vil jeg sige du sagtens kan gøre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Jeg kan anbefale, at piske friskost med hvidløg eller neutral med smørret, hvidløg og krydderurter. Det smelter ikke så hurtigt, dermed bruger man heller ikke så meget. Friskost light fungerer også.
Hej Charlotte
Ej det må jeg prøve, virkelig god idé – og så bliver den også mere kalorielet.
Tak for fif 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan det fryses??
Lækkert!!