Når det gjelder enkelt og smakfullt tilbehør, er bakt spisskål med hvitløkssmør et av de beste valgene. Det er svært enkelt å lage, og kålen blir mør og smørbakt med en god smak av hvitløk.
Her får spisskålen selskap av hjemmelaget hvitløkssmør med persille, som smelter ned i kålen mens den bakes og gir masse dybde og aroma. Retten passer perfekt til grillmat, ovnsstekt kylling, bakt laks eller et stykke dampet eller stekt hvit fisk – et allsidig tilbehør som løfter ethvert måltid!
Vil du ha en ekstra smaksrik vri, kan du toppe kålen med revet parmesan eller Vesterhavsost (en fast, lagret dansk ost) før den bakes – det gir en salt og kremet overflate.
Tips til servering
Perfekt til: Grillmat, ovnsstekt kylling, bakt laks eller en god biff.
Ekstra smak: Dryss revet parmesan eller Vesterhavsost over før kålen bakes.
Kremet touch: Topp den bakte spisskålen med burrata før servering, og avslutt med finrevet sitronskall og litt olivenolje.
Lett og frisk variant: Topp med litt sitronsaft eller friske urter før servering.
Bakt spisskål med hvitløkssmør
Ingredienser
- 1 spisskål
- 50 g smør, romtemperert
- 1-2 fedd hvitløk, revet eller presset
- 2 ss persille, finhakket
- Nykvernet pepper
- Evt. friske urter eller mikrogrønt
Slik gjør du
- Bland sammen ingrediensene til hvitløkssmøret.
- Del spisskålen i fire båter på langs, og smør snittflatene med hvitløkssmøret.
- Bak spisskålen i forvarmet ovn ved 220 grader, over- og undervarme, i ca. 20-25 minutter.
- Krydre med nykvernet pepper før servering, og dryss over finhakket persille eller friskt mikrogrønt.
Næringsinnhold
Premium
