Disse proteinpølsehornene er en sunnere og veldig enkel versjon av de klassiske pølsehornene – laget på samme deig som mine proteinbagels med cottage cheese.
Deigen består bare av cottage cheese, hvetemel, bakepulver og salt, og den er både proteinrik, mettende og utrolig rask å jobbe med.
Cottage cheesen kjører jeg først glatt i en blender, så deigen blir jevn og lett å samle. Deretter blandes den med de øvrige ingrediensene, deles i åtte stykker og formes rundt pølsene. Ingen hevetid, ingen ventetid – rett i ovnen.
Jeg har brukt kyllingpølser for å holde pølsehornene litt lettere på kaloriene, men du kan selvfølgelig også bruke vanlige pølser hvis du foretrekker det. Når de er formet, legges de med skjøten ned, pensles med egg eller melk og stekes gylne i ovnen.
De smaker virkelig godt – både lune og kalde – og holder seg fine i flere dager i kjøleskapet. De kan også fryses og er perfekte i matpakken, til lunsj eller som et raskt mellommåltid. Proteinrike, enkle og rett og slett veldig gode.
Pølsehorn – og et godt alternativ med mer protein
Pølsehorn er en klassiker i mange hjem – både som snacks, i matpakken eller som en rask lunsj. De er enkle å ta med, populære hos både barn og voksne, og kan varieres på utallige måter.
Men hvis du vil skru litt opp for næringen og ned for tomme kalorier, er disse proteinrike pølsehornene et virkelig godt alternativ. De er laget med cottage cheese i deigen, som gjør dem mer mettende og fulle av protein – og det merker du faktisk ikke på smaken.
Deigen består bare av cottage cheese, hvetemel, bakepulver og salt – og den trenger ingen hevetid. Du rører den sammen på 5 minutter, former pølsehornene og steker dem rett i ovnen. Hele prosessen tar 30-35 minutter fra start til slutt – og så står du med nystekte, saftige og skikkelig gode pølsehorn som både metter og smaker fantastisk.
Et sunnere og veldig enkelt alternativ til de klassiske pølsehornene – perfekt til matpakken, turen eller bare som en rask snack hjemme på kjøkkenet.
Du kan også ta en titt på mine andre oppskrifter på pølsehorn – klikk her.
Proteinpølsehorn – Sunnere pølsehorn
Ingredienser
- 250 g cottage cheese
- 200 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 8 små kyllingpølser – eller vanlige
- Sammenpisket egg til pensling
- Eventuelt litt sesamfrø
Slik gjør du
- Kjør cottage cheesen glatt i en minihakker eller lignende.
- Bland mel, bakepulver, salt og cottage cheese i en bolle, og rør det sammen med en slikkepott til deigen samler seg i små klumper.
- Hell det ut på kjøkkenbenken, saml deigen med hendene og elt den raskt sammen til alle klumpene er innarbeidet i deigen.
- Trill deigen til en kule og del den i 8 like store stykker.
- Rull hvert stykke til en pølse som i lengden passer til pølsene. Trykk en finger ned langs midten av deigen så du lager en "renne", legg pølsen i rennen og form deigen rundt pølsen. Klem godt sammen i skjøten.Legg dem på et stekebrett med bakepapir, med skjøten ned.
- Pensle med sammenpisket egg og dryss eventuelt med sesamfrø, valmuefrø eller lignende, og stek dem i forvarmet ovn ved 200 grader over- og undervarme i ca. 20-22 minutter – eller til de er gylne og gjennomstekte.
- Oppbevar dem i en tett pose i kjøleskapet, eller frys dem ned og ta opp ved behov.
Næringsinnhold
Premium
De smager rigtig godt men mine blev slet ikke så luftige som dine ser ud. Ved ikke lige hvad jeg har gjort forkert
Hej Christina
Ka du have haft dejen stående for længe? Når først bagepulver er blandet med væske skal dejen ret hurtigt i ovnen, det gælder også kager:)
Kjærlig hilsen Dianna