Jordbærtrifle, knuste kammerjunkere (små, sprø danske kjeks) og mascarponekrem – Enkel sommerdessert.
Denne triflen med jordbær og mascarponekrem er den perfekte sommerdesserten. Frisk, kremet og med en nydelig smak av jordbær og vanilje.
Den lages med en jordbærgrøt kokt med vanilje, sprø kammerjunkere og en lett syrlig mascarponekrem, som til sammen gir en fin balanse mellom søtt, friskt og kremet. Det er litt som om de danske klassikerne koldskål (kald kjernemelksdessert) med jordbær og rødgrød med fløde (bærgrøt med fløte) møtes – bare i en enda mer forseggjort dessertversjon.
Kammerjunkerne kan selvsagt byttes ut med makroner for et litt søtere og mer klassisk uttrykk.
Dette er en svært enkel dessert som er rask å lage når jordbærgrøten først er klar – og du kan fint bruke en god, ferdigkjøpt variant hvis det skal gå ekstra fort. Alle delene kan forberedes i god tid, men selve triflen settes best sammen like før servering, så kammerjunkerne beholder sprøheten.
En herlig og sommerlig dessert som alltid slår an – både til gjester og som en rask, søt avslutning på et måltid.
Trifle med jordbær og mascarponekrem
Oppskrift på nydelig trifle med jordbærgrøt, kammerjunkere og mascarponekrem.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Jordbærgrøt
- 300 g jordbær, frosne eller friske
- 2-3 ss sukker
- 1 ss sitronsaft
- 1/2 vaniljestang, frø og stang
- 100 g friske jordbær, i små terninger
Mascarponekrem
- 100 g mascarpone
- 2 1/2 dl kremfløte
- 2 ss sitronsaft
- 1 sitron, finrevet skall
- 1 ss melis
- 1 ts vaniljesukker
I tillegg
- 100 g kammerjunkere eller makroner, knuste
- 4 friske jordbær
- Evt. krystallisert hvit sjokolade – klikk her
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Ha ingrediensene til jordbærgrøten i en kjele, inkludert den tomme vaniljestangen, og kok opp. La det småkoke til jordbærene er møre.
- Ta ut den tomme vaniljestangen og kjør deretter grøten jevn med en stavmikser. Vend inn de friske jordbærene. Sett grøten i kjøleskapet og la den avkjøles helt.
- Ha alle ingrediensene til mascarponekremen i en bolle og pisk raskt sammen. Kremen tykner lynraskt på grunn av sitronsaften, så pisk den bare lett. Den skal være myk og kremet.
- Legg dessertene lagvis i to omganger – kammerjunkere, jordbærgrøt og mascarponekrem, og så en gang til – kammerjunkere, jordbærgrøt og mascarponekrem.
- Avslutt desserten med et friskt jordbær på toppen og eventuelt litt krystallisert hvit sjokolade.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Trifle med jordbær og mascarponekrem
Oppskrift på nydelig trifle med jordbærgrøt, kammerjunkere og mascarponekrem.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Jordbærgrøt
- 300 g jordbær, frosne eller friske
- 2-3 ss sukker
- 1 ss sitronsaft
- 1/2 vaniljestang, frø og stang
- 100 g friske jordbær, i små terninger
Mascarponekrem
- 100 g mascarpone
- 2 1/2 dl kremfløte
- 2 ss sitronsaft
- 1 sitron, finrevet skall
- 1 ss melis
- 1 ts vaniljesukker
I tillegg
- 100 g kammerjunkere eller makroner, knuste
- 4 friske jordbær
- Evt. krystallisert hvit sjokolade – klikk her
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Ha ingrediensene til jordbærgrøten i en kjele, inkludert den tomme vaniljestangen, og kok opp. La det småkoke til jordbærene er møre.
- Ta ut den tomme vaniljestangen og kjør deretter grøten jevn med en stavmikser. Vend inn de friske jordbærene. Sett grøten i kjøleskapet og la den avkjøles helt.
- Ha alle ingrediensene til mascarponekremen i en bolle og pisk raskt sammen. Kremen tykner lynraskt på grunn av sitronsaften, så pisk den bare lett. Den skal være myk og kremet.
- Legg dessertene lagvis i to omganger – kammerjunkere, jordbærgrøt og mascarponekrem, og så en gang til – kammerjunkere, jordbærgrøt og mascarponekrem.
- Avslutt desserten med et friskt jordbær på toppen og eventuelt litt krystallisert hvit sjokolade.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Hej, jævner du ikke jordbærgrøden med Maizena eller kartoffelmel….ellers synes jeg da det er noget tyndt?