Overnight oats med blåbærpuré og vanilje – Enkel kjøleskapsgrøt med vanilje og blåbær.
Overnight oats med blåbær og vanilje – en kremet, frisk og virkelig god kjøleskapsgrøt som både metter og samtidig gleder både øyne og smaksløker.
Grøten rører du enkelt sammen dagen før og lar den stå i kjøleskapet over natten, så du våkner til en ferdig frokost. Den kan også lages på et par timer, men jeg synes helt klart den blir best når den får god tid til å trekke.
Her er den laget med blendede blåbær, som gir både masse smak og den vakreste lilla fargen. Jeg anbefaler å bruke frosne blåbær, som kokes kort opp og moses eller kjøres med stavmikser – det gir en langt mer intens farge og smak enn friske bær.
Blåbærene røres sammen med havregryn, chiafrø, vanilje, litt honning, melk og vaniljeskyr, som gjør grøten ekstra kremet og fyldig. Du kan også bruke naturell yoghurt og selv justere med ekstra vanilje.
Server med ekstra vaniljeskyr, litt av blåbærpureen og et dryss granola på toppen – så har du en enkel, sunn og skikkelig god frokost som holder deg mett lenge.
Grøten holder seg fint i kjøleskapet i 3-5 dager.
Overnight oats med blåbær og vanilje
Ingredienser
- 200 g frosne blåbær
- 2 1/2 dl havregryn
- 2 ss chiafrø
- 1 1/2 ts vaniljesukker
- 1 klype salt
- 1 ss honning eller sirup
- 2 dl melk
- 1 1/2 dl vaniljeskyr eller yoghurt*
Topping
- Friske blåbær
- Vaniljeskyr
- Granola
Slik gjør du
- Ha de frosne blåbærene i en kjele og kok dem opp. Mos dem med en gaffel – eller kjør dem lett med en stavmikser.Sett i kjøleskapet og la det avkjøles.
- Ha havregryn, chiafrø, vaniljesukker, salt, honning, melk og skyr i en bolle sammen med 140 gram blåbærpuré – spar resten til topping.
- Rør det godt sammen, legg på lokk og sett det i kjøleskapet i minimum 2-3 timer, gjerne over natten.Du kan også blande ingrediensene i 2-3 serveringsglass med lokk. Sørg for at det er plass nok til topping ved servering. Det er enkelt både å ta med på farten, eller bare hente fram et glass om morgenen eller til en rask lunsj.
- Rør grøten sammen før servering. Juster eventuelt konsistensen med mer melk eller yoghurt hvis du synes den har blitt for fast.*Har du brukt naturell yoghurt, kan du også smake til med ekstra vaniljesukker.
- Topp grøten med ekstra vaniljeskyr, blåbærpuré og et godt dryss granola eller noe annet sprøtt.
Næringsinnhold
Premium
Hvad er en portion i gram?
Hej Tilde
Åhh det har jeg desværre ikke målt op på – jeg plejer bare at dele den i 2 eller 3 portioner, alt efter sult – og så beregner jeg mit eget kalorie indtag derfra 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Det ser lækkert ud, den skal jeg hjem og kave.
Er det kalorier pr. portion eller i hele opskriften der er angivet?
Hej Mette
Hvor dejligt at høre – og kcal indhold er pr portion:)
Kjærlig hilsen Dianna