Myke bao buns med saftig barbecue pulled chicken.
Er du på jakt etter en enkel og virkelig god oppskrift på fylte bao buns, bør du prøve disse bao med pulled chicken og barbecue. De myke, luftige bao-bollene fylles med saftig pulled chicken vendt i søtlig barbecuesaus, myk løk og frisk persille – en enkel kombinasjon som smaker helt fantastisk.
Oppskriften er perfekt hvis du har en rest pulled chicken i kjøleskapet eller fryseren. Det lønner seg faktisk å lage en stor porsjon og fryse den ned i mindre porsjoner, så du raskt kan trylle frem en enkel lunsj eller middag. Kjøttet varmes bare opp sammen med stekt løk og barbecuesaus før det fylles i de lune bao-bollene.
Du kan også bruke kokt, revet kyllingbryst.
Jeg har brukt ferdigkjøpte bao buns som bare skal varmes, noe som gjør oppskriften ekstra rask og enkel. Du kan selvfølgelig også lage dem selv hvis du har lyst – og jeg satser på at det snart kommer en oppskrift på hjemmelagde bao buns her på nettsiden.
Jeg har holdt fyllet helt enkelt, så den saftige pulled chicken virkelig får være i fokus. Du kan likevel gjerne supplere med sprø grønnsaker som agurk, gulrot, rødløk eller fersk koriander hvis du ønsker litt ekstra friskhet og knas.
I tillegg er en chilimayo det perfekte tilbehøret til disse bao med pulled chicken og barbecue.
Bao med pulled chicken passer perfekt til både lunsj og middag, men fungerer også godt som en del av en buffet eller som en liten forrett. Beregn 3-4 bao per person som hovedrett, gjerne servert med en frisk salat ved siden av, eller 1-2 stk. per person hvis de serveres som snacks eller som en del av et større måltid.
Bao med pulled chicken og bbq
Ingredienser
Bbq-kylling
- 2 rødløk, skåret i strimler
- 500 g pulled chicken – klikk her for oppskrift
- 6-8 ss bbq-saus – klikk her for oppskrift
- 2 håndfuller bladpersille, hakket
Til servering
- 12 bao-boller
- Vårløk, snittet
- Chilimajones
- Evt. finsnittet gulrot, agurk eller lignende
Slik gjør du
- Varm litt olje i en stekepanne, og stek løken til den er blank og myk.
- Tilsett pulled chicken og bbq-saus, varm det godt gjennom og rør til slutt inn persillen. Smak til med salt og nykvernet pepper.
- Varm i mellomtiden bao-bollene som beskrevet på pakken, og snitt eventuelt ekstra grønnsaker hvis du vil ha det i.
- Fyll de lune bao-bollene med kyllingen og strø over vårløk – og server med chilimayo.
Næringsinnhold
Premium
