Overnight oats med blåbärspuré och vanilj – Enkel kylskåpsgröt med vanilj och blåbär.
Overnight oats med blåbär och vanilj – en krämig, frisk och riktigt god kylskåpsgröt som både mättar och skämmer bort ögon och smaklökar.
Gröten rör du enkelt ihop dagen innan och låter den stå i kylen över natten, så att du vaknar till en färdig frukost. Den går också att göra på ett par timmar, men jag tycker helt klart att den blir bäst när den får gott om tid att dra.
Här är den gjord med mixade blåbär, som ger både massor av smak och den vackraste lila färgen. Jag rekommenderar frysta blåbär, som bara får koka upp kort och sedan mosas eller mixas – det ger en betydligt mer intensiv färg och smak än färska bär.
Blåbären rörs ihop med havregryn, chiafrön, vanilj, lite honung, mjölk och vaniljskyr, som gör gröten extra krämig och fyllig. Du kan också använda naturell yoghurt och själv justera med extra vanilj.
Servera med extra vaniljskyr, lite av blåbärspurén och lite granola på toppen – så har du en enkel, nyttig och riktigt god frukost som håller dig mätt länge.
Gröten håller fint i kylen i 3-5 dagar.
Overnight oats med blåbär och vanilj
Ingredienser
- 200 g frysta blåbär
- 2 1/2 dl havregryn
- 2 msk chiafrön
- 1 1/2 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- 1 msk honung eller sirap
- 2 dl mjölk
- 1 1/2 dl vaniljskyr eller yoghurt*
Topping
- Färska blåbär
- Vaniljskyr
- Granola
Gör så här
- Häll de frysta blåbären i en kastrull och koka upp dem. Mosa dem med en gaffel – eller mixa dem lätt med en stavmixer.Ställ i kylen och låt svalna.
- Häll havregryn, chiafrön, vaniljsocker, salt, honung, mjölk och skyr i en skål tillsammans med 140 gram blåbärskompott – spara resten till topping.
- Rör ihop ordentligt, lägg på lock och ställ i kylen i minst 2-3 timmar, gärna över natten.Du kan också blanda ingredienserna i 2-3 serveringsglas med lock. Se till att det finns tillräckligt med plats för toppings vid servering. Det är enkelt att ta med sig på språng, eller att bara plocka fram ett glas på morgonen eller till en snabb lunch.
- Rör om gröten före servering. Justera eventuellt konsistensen med mer mjölk eller yoghurt om du tycker att den har blivit för fast.*Har du använt vanlig yoghurt kan du också smaka av med extra vaniljsocker.
- Toppa gröten med extra vaniljskyr, blåbärskompott och rikligt med granola eller annat knaprigt.
Näringsinnehåll
Premium
Hvad er en portion i gram?
Hej Tilde
Åhh det har jeg desværre ikke målt op på – jeg plejer bare at dele den i 2 eller 3 portioner, alt efter sult – og så beregner jeg mit eget kalorie indtag derfra 🙂
Kram Dianna
Det ser lækkert ud, den skal jeg hjem og kave.
Er det kalorier pr. portion eller i hele opskriften der er angivet?
Hej Mette
Hvor dejligt at høre – og kcal indhold er pr portion:)
Kram Dianna