Et deilig stykke smørbrød av smørstekt rugbrød (dansk surt rugbrød) toppet med reker og hollandaisekrem.Dette smørbrødet ble til etter at […]
Lunsj
Jeg elsker en god lunsj, og det finnes så mange enkle og deilige muligheter. Jeg har samlet masse fin inspirasjon til lunsjen – enkle og raske oppskrifter til lunsjbordet.
Du finner også inspirasjon til julelunsj, påskelunsj, pinselunsj og lignende.
Se alle mine lunsjretter nedenfor.
Potetpai med spinat og chèvre
Kanskje den beste paien jeg noen gang har laget, – kombinasjonen av poteter, chèvre og spinat, godt krydret med muskat, […]
Stekt laks med hvite asparges og champagne-hollandaise
En skikkelig god klassiker som smaker av sol og sommer, men som også kan hente fram varme sommerminner på en […]
Smørbrød med pankopanert blåkveite og pickles
Et godt stykke smørbrød med pankopanert blåkveite, – et litt annerledes stykke enn den klassiske rødspetten. Vi har servert den […]
Quesadillas med chili con carne og hjemmelaget tomatsalsa
Sprø quesadillas fylt med kjøttdeig, krydret tomatsalsa og rikelig med ost.Denne retten smaker helt fantastisk, – chili con carne og […]
Hjemmelagde tarteletter med skinke, erter og gulrøtter
Tarteletter med fyll av stuede erter, gulrøtter og skinke, – en gammel dansk klassiker som smaker helt fantastisk.Her om dagen […]
Fiskeburger med hjemmelaget tartarsaus
Fiskeburger med pankopanert hvit fisk, sprø salat og rikelig med hjemmelaget tartarsaus, mums.En helt oversett type burger, – for den […]
Steakburger med vaktelegg og karamellisert løk
Wow, – det er ikke så mye annet å si om denne burgeren. Biff av krokmodnet entrecôte på en bunn […]
Stekt sandflyndre med bakskuld, myk løk og hvitvinssaus
Smørstekt sandflyndre servert med sprø bakskuld (saltet, røkt og tørket sandflyndre – en dansk spesialitet fra Fanø), myk, søt løk […]
Croque Monsieur
Croque Monsieur er en fransk klassiker, og man kan vel godt kalle den en luksusutgave av den klassiske skinke- og […]
Sprø rosenkålsalat med epler, pærer og ristede hasselnøtter
Denne salaten smaker fantastisk, og så er den utrolig enkel å lage. Den er sprø og frisk og toppet med […]
Eggesalat
Eggesalat – klassisk og kremet påleggssalat. Eggesalat er en ekte klassiker som aldri går av moten. Den er kremet, full […]
Calzone med spaghetti og kjøttsaus – Calzone bolognese
Calzone bolognese, – innbakt pizza med spaghetti og kjøttsaus.Denne pizzaen er den ultimate vinneren hvis du er fan av både […]
Wienersalat – dansk pølsesalat med poteter
Klassisk wienersalat med pølser og poteter, – en dansk påleggssalat som gjør seg på koldtbordet, eller bare på en skive […]
Kartoffelmad med hjemmelaget sprøstekt løk
Smørbrød er rett og slett godt, og det blir ikke noe skikkelig dansk smørbrødbord uten en kartoffelmad – kokte poteter […]
Smørbrød med biff og variasjoner av løk
Smørbrød er bare det beste, særlig når det er hjemmelaget og skikkelig høyt belagt med masse godt hjemmelaget tilbehør.Dette smørbrødet […]
Brioche-hamburgerbrød
Hjemmelagde brioche-hamburgerbrød, – saftige og med godt med smør.Disse hamburgerbrødene smaker rett og slett fantastisk, de hever fint og blir […]
Luftig eggekake med bacon
Luftig eggekake (en høy, ovnsbakt omelett), uten tvil den aller beste eggekaken, – servert helt klassisk med bacon, friske tomater […]