Frisk og smakfull pesto laget på vårens sunne ramsløk. Det gjelder å nyte denne urten fra skogbunnen mens sesongen varer, – den er svært sunn og full av den fineste, milde hvitløkssmaken.
Vi graver opp løkene i skogen og planter dem i store krukker i hagen, så kommer de igjen år etter år, og de er alltid for hånden.
Jeg elsker ramsløk og ribber nærmest skogen når sesongen er i gang, – den smaker herlig i alt, og denne ramsløkpestoen er intet unntak.
Vildt lækker pesto
Tusind tak for at dele denne opskrift, det blir en helt fantastisk velsmagende Pesto.
Brugte kun mandler, ingen pinjekerner og den blev rigtig god alligevel, heldigvis.
Hejsa
Ej hvor dejligt at høre – det er jeg virkelig glad for:)
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man ikke forlænge levetiden med atamon ?
Hej Martin
Du kan i hvert fald skylle glasset med atamon (eller vodka), så sikrer du at det er helt sterilt 🙂
Jeg har ikke selv prøvet at tilsætte atamon til min pesto, – jeg plejer at fryse min pesto ned hvis jeg har rester – det fungerer fantastisk 🙂
Du kan med fordi toppe din pesto med olie når dne opbevares i glasset, ca. 1 cm over pestoen, – det skulle forlænge holdbarheden 🙂
Dbh Dianna