Pizza bianco med mozzarella och mascarpone, – krämig och god. Toppad med tunna skivor hokkaidopumpa, hemgjord pesto, ruccola och pinjenötter, – massor av smak och en riktigt fin kombination.
Jag hade en rest hokkaidopumpa i kylen, – och när det stod pizza på menyn tänkte jag att det var ett perfekt tillfälle att göra en ny topping. Det blev verkligen gott, – och som alltid är jag ett stort fan av pizza bianco med massor av mascarpone.
Jag rekommenderar en god hemgjord grön pesto, – prova den här ruccolapeston, den passar perfekt till den här pizzan.
