De här proteinkorvhornen är en nyttigare och riktigt enkel version av de klassiska korvhornen – gjorda på samma deg som mina protein‑bagels med keso.
Degen består bara av keso (cottage cheese), vetemjöl, bakpulver och salt, och den är både proteinrik, mättande och väldigt snabb att arbeta med.
Keson mixar jag först, så att degen blir slät och lätt att få ihop. Sedan blandas den med de övriga ingredienserna, delas i åtta bitar och formas runt korvarna. Ingen jästid, ingen väntetid – bara rakt in i ugnen.
Jag har använt kycklingkorvar för att hålla korvhornen lite lättare på kalorier, men du kan förstås också använda vanliga korvar om du föredrar det. När de är formade läggs de med skarven nedåt, penslas med ägg eller mjölk och gräddas gyllene i ugnen.
De smakar riktigt gott – både ljumma och kalla – och håller sig faktiskt fina i flera dagar i kylen. De går också att frysa och passar perfekt i matlådan, till lunch eller som ett snabbt mellanmål. Proteinrika, enkla och helt enkelt väldigt goda.
Korvhorn – och ett gott alternativ med mer protein
Korvhorn är en klassiker i många hem – som snack, i matlådan eller som en snabb lunch. De är lätta att ta med, populära hos både barn och vuxna och kan varieras på otaliga sätt.
Men om du vill skruva upp näringen lite och ner på tomma kalorier är de här proteinrika korvhornen ett riktigt gott alternativ. De är gjorda med keso i degen, vilket gör dem mer mättande och fulla av protein – och det märks faktiskt inte alls på smaken.
Degen består bara av keso, vetemjöl, bakpulver och salt – och den behöver ingen jästid. Du rör ihop den på 5 minuter, formar korvhornen och gräddar dem direkt i ugnen. Hela processen tar 30-35 minuter från början till slut – och sedan står du med nygräddade, saftiga och riktigt goda korvhorn som både mättar och smakar fantastiskt.
Ett nyttigare och riktigt enkelt alternativ till de klassiska korvhornen – perfekt till matlådan, utflykten eller bara som ett snabbt mellanmål hemma i köket.
Du kan också ta en titt på mina andra recept på korvhorn – klicka här.
Proteinkorvhorn – Nyttigare korvhorn
Ingredienser
- 250 g keso
- 200 g vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 8 små kycklingkorvar – eller vanliga korvar
- Uppvispat ägg till pensling
- Ev. lite sesamfrön
Gör så här
- Mixa keson slät i en minihackare eller liknande.
- Blanda mjöl, bakpulver, salt och keso i en skål och rör ihop det med en slickepott tills degen går ihop i små klumpar.
- Häll ut det på köksbänken, samla ihop degen med händerna och knåda den snabbt tills alla klumpar har gått ihop till en deg.
- Rulla degen till en boll och dela den i 8 lika stora bitar.
- Rulla varje bit till en avlång rulle, lika lång som korven. Tryck ner ett finger längs mitten av degen så att du får en "fåra", lägg korven i fåran och forma degen runt korven. Tryck ihop skarven ordentligt.Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper, med skarven nedåt.
- Pensla med uppvispat ägg och strö eventuellt över sesamfrön, vallmofrön eller liknande och grädda dem i förvärmd ugn vid 200 grader, över- och undervärme, i ca 20-22 minuter – eller tills de är gyllene och genomgräddade.
- Förvara dem i en tätslutande påse i kylskåpet eller frys in dem och ta fram vid behov.
Näringsinnehåll
Premium
De smager rigtig godt men mine blev slet ikke så luftige som dine ser ud. Ved ikke lige hvad jeg har gjort forkert
Hej Christina
Ka du have haft dejen stående for længe? Når først bagepulver er blandet med væske skal dejen ret hurtigt i ovnen, det gælder også kager:)
Kram Dianna