Chicken fajita tacos med guacamole, crème fraiche och chilisås.
Fräscha, krispiga och fulla av smak – de här kycklingfajita-tacos med guacamole är det bästa från det tex mex-inspirerade köket, samlat i små, läckra munsbitar.
Kycklingen steks med min hemgjorda fajitakrydda och tillagas med massor av snabbstekt paprika som fortfarande har tuggmotstånd och fräschör.
När allt är klart fylls det i små varma tortillas och toppas med krämig guacamole, en klick crème fraiche och en skvätt chilisås – och så har du en rätt att äta med händerna, som smakar av både sol och fiesta.
Det är den sortens mat som samlar hela familjen runt bordet, där var och en bygger sin egen taco precis som man vill ha den – och där det inte behövs en enda kastrull mer än absolut nödvändigt.
Enkel och snabb mat – utan kompromisser
Det här är enkel mat som smakar lite extra – och som du lagar på riktigt kort tid.
Du kan använda hemgjord fajitakrydda eller ta den snabba vägen med en färdig kryddblandning – båda fungerar, beroende på hur mycket tid och ork som finns.
Rätten är perfekt de dagar då middagen ska stå på bordet i en fart men ändå gärna får vara mättande, nyttig och fullproppad med smak.
Den fungerar också fint som en del av en större tex mex-meny när du har gäster, eller som en avslappnad helgmiddag.
Kycklingfajita-tacos med guacamole
Ingredienser
- 500 g kycklingbröst, skuret i strimlor
- 1 lime
- 3 msk fajitakrydda – klicka här för recept (eller 1 påse)
- 1 lök, skuren i strimlor
- 3 paprikor, skurna i strimlor
- 1 näve bladpersilja, hackad
- Olja
- Salt och nymalen peppar
Dessutom
- 8-12 små tortillas
- 1 sats guacamole – klicka här för recept
- Crème fraiche och chilisås
Gör så här
- Blanda kycklingstrimlorna med lite olja, saften från en lime och fajitakrydda. Krydda dessutom med salt och nymalen peppar.
- Hetta upp en stekpanna och stek kycklingen i en skvätt olja tills den fått lätt färg.
- Tillsätt löken och blanda den med kycklingen, och tillsätt därefter paprikastrimlorna. Låt det steka med i cirka 5 minuter och vänd sedan ner persiljan. Smaka av med salt och nymalen peppar.
- Värm under tiden tortillorna enligt anvisningen på förpackningen.
- Bred guacamole på botten av tortillorna och toppa med fajitakycklingen. Servera med crème fraiche och chilisås.
Näringsinnehåll
Premium
er kcal pr portion i dine retter uden maden der står under “udover”
Der mangler link til guacamole
Hej Louise og Cecilie
Det virker nu – tak fordi du skriver det:)
Kram Dianna
Super opskrift! Jeg tilføjede hakkede cocktailtomater med lidt hakkede banan skalotteløg – kan anbefales.
Hej Mariann
Ej hvor dejligt at høre, tusind tak:)
Kram Dianna