Chicken fajita tacos med guacamole, crème fraîche og chilisaus.
Friske, sprø og fulle av smak – disse kyllingfajita-tacoene med guacamole er alt det beste fra det tex-mex-inspirerte kjøkkenet, samlet i små, smakfulle munnfuller.
Kyllingen stekes med mitt hjemmelagde fajitakrydder og tilberedes med rikelig med lynstekt paprika som fortsatt har tyggemotstand og friskhet.
Når alt er klart, fylles det i små, varme tortillas og toppes med kremet guacamole, en klatt crème fraîche og en liten skvett chilisaus – og dermed har du en rett du spiser med hendene, som smaker av både sol og fiesta.
Det er den typen mat som samler hele familien rundt bordet, der alle kan bygge sin egen taco akkurat slik de liker den best – og der det ikke trengs så mye som én gryte mer enn høyst nødvendig.
Enkel og rask mat – uten kompromiss
Dette er enkel mat som smaker av mer – og som du kan lage på virkelig kort tid.
Du kan bruke hjemmelaget fajitakrydder eller ta den raske løsningen med en ferdig krydderblanding – begge deler fungerer, avhengig av hvor mye tid og overskudd du har.
Retten er genial til de dagene middagen skal på bordet i en fart, men likevel gjerne skal være mettende, sunn og full av smak.
Den fungerer også fint som en del av en større tex-mex-meny hvis du har gjester, eller som en uformell kosemiddag i helgen.
Kyllingfajita-tacos med guacamole
Ingredienser
- 500 g kyllingbryst, skåret i strimler
- 1 lime
- 3 ss fajitakrydder – klikk her for oppskrift (eller 1 pose)
- 1 løk, skåret i strimler
- 3 paprika, skåret i strimler
- 1 håndfull bladpersille, hakket
- Olje
- Salt og nykvernet pepper
I tillegg
- 8-12 små tortillas
- 1 porsjon guacamole – klikk her for oppskrift
- Crème fraîche og chilisaus
Slik gjør du
- Vend kyllingstrimlene med litt olje, saften av en lime og fajitakrydder. Krydre i tillegg med salt og nykvernet pepper.
- Varm opp en stekepanne, og stek kyllingen i en skvett olje til den er lett brunet.
- Tilsett løk og vend den sammen med kyllingen, og tilsett deretter paprikastrimlene. La det steke med i cirka 5 minutter, og vend deretter inn persillen. Smak til med salt og nykvernet pepper.
- Varm i mellomtiden tortillaene som beskrevet på pakken.
- Smør bunnen av tortillaene med guacamole, og topp med fajitakylling. Server med crème fraîche og chilisaus.
Næringsinnhold
Premium
er kcal pr portion i dine retter uden maden der står under “udover”
Der mangler link til guacamole
Hej Louise og Cecilie
Det virker nu – tak fordi du skriver det:)
Kjærlig hilsen Dianna
Super opskrift! Jeg tilføjede hakkede cocktailtomater med lidt hakkede banan skalotteløg – kan anbefales.
Hej Mariann
Ej hvor dejligt at høre, tusind tak:)
Kjærlig hilsen Dianna