Kremet cajun-kyllingsuppe med pasta og grønnsaker.
Denne kremede cajun-kyllingsuppen med pasta er hverdagsmat på sitt aller beste. En enkel, mettende og smaksrik suppe, full av grønnsaker, pasta og saftig kylling – og som hele familien kan være med på.
Den er ikke sterk, bare krydret – så både store og små kan nyte den.
Suppen starter med løk og hvitløk som stekes i gryten, før de får selskap av tomatpuré og hjemmelaget cajunkrydder. Så tilsettes hakkede tomater og kyllingbuljong, og du lar gulrøttene koke med i 7-8 minutter, til de er halvmøre. Pastaen går i og kokes al dente – og så runder vi det hele av med litt fløte, for den kremete, myke og lett jevnede konsistensen som gjør suppen ekstra god.
Til slutt tilsettes kokt kylling, revet eller skåret i strimler (enten fra hel kylling eller kyllingbryst), paprika og nyrevet parmesan. Alt får varme godt gjennom, så smakene samler seg og paprikaen fortsatt har litt tyggemotstand.
Før servering smakes suppen til med parmesan, salt, nykvernet pepper og litt fersk basilikum på toppen.
Det er en suppe med varme, fylde og masse smak – uten å være tung eller kreve for mye tid på kjøkkenet. En rett som er like god til hverdags som i helgen, og som smaker enda bedre dagen etter, hvis det skulle bli rester.
Kremet cajun-kyllingsuppe med pasta
Ingredienser
- 1 løk, finhakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 1/2 ss cajunkrydder – klikk her for oppskrift
- 3 ss tomatpuré
- 1 boks polpa eller hakkede tomater
- 1,2 l kyllingbuljong
- 300 g gulrøtter, skåret i skiver
- 250 g pasta (koketid over 10 min)
- 2 dl fløte eller matfløte
- 500 g kokt kylling, revet i strimler
- 2 paprika, skåret i terninger
- 50 g parmesan, finrevet
- 8 stilker basilikum, bare bladene
- Salt og nykvernet pepper
- Olje
Slik gjør du
- Varm en skvett olje i en gryte, og stek løk og hvitløk blanke.
- Tilsett krydder og tomatpuré, og varm det gjennom et øyeblikk.
- Ha i de hakkede tomatene, buljongen og gulrøttene, og la suppen koke under lokk i ca. 7-8 minutter – avhengig av størrelsen på gulrotskivene.
- Tilsett pastaen, legg på lokket, og kok den i 5 minutter kortere enn anvist på pakken – fortsatt under lokk.
- Ha i fløte, kylling og paprika, og la suppen småkoke videre under lokk til pastaen er al dente.
- Rør inn parmesan og fersk basilikum – og smak suppen til med salt og nykvernet pepper.
Næringsinnhold
Premium
hej 😊 Hvilke pasta har du brugt ?
Virkelig dejlig og velsmagende suppe .
Kan retten fryses?
Hej Lotte
Tusind tak for de søde ord 🙂
Ja det kan den sagtens:)
Kjærlig hilsen Dianna
Super dejlig og velsmagende suppe
Kan retten fryses?
Hej Lotte
Tusind tak, det er jeg virkelig glad for at høre 🙂
Den kan sagtens fryses ja 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Super lækker og dejligt krydret suppe. Nem at lave. TAK!
Hej Tine
Åhhh tak for de søde ord, hvor er det dejligt at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
I opskriften står der 5. Men ikke hvad ingredienserne der skal bruges.
Tusind tak for dine super gode opskrifter, de bliver meget brugt når jeg laver varmt mad engang om ugen på arbejde
Hej Anetre
Det kan jeg simpelthen ikke se – hvor står det henne? 🙂
Tusind tusind tak for de søde ord:)
Kjærlig hilsen Dianna
Tak for dejlig opskrift, det smagte fantastisk.
Hejsa
Hvor gør det mig glad at høre, tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Tak for endnu en super lækker opskrift. Som både børn og voksne kastede sig frådende over☺️
Hej Janne
Ej hvor godt at høre, tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Wauv en lækker suppe. Masser af smag uden at være for stærk
Wauv en lækker suppe. Masser af smag uden at være for stærk
Hej Lisbeth
Hvor er det dejligt at høre, tusind tak for din dejlige feedback 🙂
Kjærlig hilsen Dianna