Klassisk kålgryta med kycklingfärs och curry – En enkel och nyttig rätt.
Currykål med kycklingfärs är en av de där riktigt enkla vardagsrätterna som jag faktiskt aldrig blir trött på. Den kräver få ingredienser, går snabbt att laga och smakar helt enkelt väldigt gott. Den påminner faktiskt lite om fyllningen i en vårrulle – bara i en enkel och god curryversion.
Här består rätten av kycklingfärs, lök, vitlök, curry, gurkmeja och massor av vitkål som får sjuda mjuk i buljong. Resultatet är en rätt med fin currysmak som känns både lätt, mättande och riktigt tillfredsställande.
Det här är den helt enkla versionen, där ingredienslistan är nedskuren till ett minimum. Men rätten är perfekt att variera med de grönsaker du har i kylen. Prova till exempel med riven morot, purjolök, salladslök eller paprika – allt fungerar riktigt bra.
En enkel, budgetvänlig, fiber- och proteinrik vardagsrätt när middagen gärna får vara både nyttig, mättande och okomplicerad.
Currykål med kycklingfärs
Ingredienser
- 5-600 g kycklingfärs
- 2 lök, skuren i strimlor
- 3 klyftor vitlök, finhackad
- 4 tsk curry
- 1 tsk gurkmeja
- 1 kg vitkål, strimlad
- 1 dl vatten
- 1 kycklingbuljongtärning
- 1-2 tsk socker
- 1/2 citron, saften av
- Salt och nymalen peppar
- Olja
Gör så här
- Hetta upp en skvätt olja i en stor gryta och bryn färsen ordentligt. Krydda med salt och nymalen peppar.
- Tillsätt lök och vitlök och stek tills löken har mjuknat och blivit glansig.
- Rör ner curry och gurkmeja och tillsätt kålen, gärna i ett par omgångar. Stek tills kålen sjunker ihop något.
- Häll över buljongen (buljongtärningen löst i vattnet), lägg på lock och låt koka tills kålen är mjuk – men fortfarande har lite tuggmotstånd. Ca 10-15 minuter – rör om under tiden.
- Smaka av med socker och citronsaft – och eventuellt mer salt och nymalen peppar.
Näringsinnehåll
Premium
Stærkt vanedannende
Hej Laila
Hvor er det bare dejligt at høre – tusind tak:)
Kram Dianna
Kære Dianna,
Tak for hurtigt svar
Retten blev lavet til aften, og den smagte fantastisk
Den bliver lavet mange gange fremover.
Kh. Laila
Hej Laila
Hvor er det bare dejligt at høre – tusind tak:)
Kram Dianna
Kan det passe med en dl vand?
Hej Laila
Yes den er god nok:)
Kram Dianna