Herlig pizza med mozzarella og grillet aubergine, toppet med kald blåmuggost, ruccola og valnøtter.Denne pizzaen var litt av et eksperiment, […]
Stikkord: Italiensk
Pizza med grønn pesto, burrata og friske tomater
En frisk og smakfull pizza, uten sammenligning en av de beste pizzaene jeg har laget.Den smaker av sol og sommer, […]
Pasta med okseindrefilet i trøffelsaus
Helt fantastisk pasta med smørmør okseindrefilet i en kremet soppsaus med trøffelolje.Inspirasjonen til denne pastaen fikk jeg i sommerferien, da […]
Pizza med carpaccio, valnøtter og trøffelolje
Enkel og virkelig god pizza med carpaccio, sprø ruccola, valnøtter og trøffelolje.Denne pizzaen fikk jeg på en flott italiensk restaurant […]
Potetpizza med timian og mascarpone
Enkel og god pizza bianco med poteter, mascarpone og timian. En skikkelig god vegetarpizza med masse smak og sprø pizzabunn.Jeg […]
Panzanella – Italiensk brødsalat med burrata
Panzanella, – en virkelig god salat med store, rustikke brødkrutonger, sjalottløk, friske tomater, burrata og massevis av fersk basilikum.Denne toskanske […]
Pasta med bacon og erter
Enkel og virkelig god pastarett med bacon, erter, sitron og hvitløk. Den er klar på under 30 min., og den […]
Sitronpasta
En svært enkel og utrolig god pastarett som er rask å lage, og som fint kan spises alene eller som […]
Cannelloni med spinat, ricotta og tomatsaus
En herlig pastarett med cannelloni fylt med spinat og ricotta, bakt i en smaksrik tomatsaus og toppet med ost.Disse cannelloniene […]
Arancini – Sprø risottokuler med trøffelmajones
Sprø risottokuler servert med en hjemmelaget parmesan- og trøffelmajones og nyrevet trøffel på toppen.Arancini, – en liten italiensk appetittvekker som […]
Kremet pasta Alfredo
Enkel og god pasta, kremet og fyldig med en rund og mild smak av parmesan.Denne pastaen er ekstra kremet – […]
Pasta med hvitløk og chili
Enkel og utrolig god pastarett med intens smak av hvitløk og passe futt fra chilien – og den er klar […]
Pizza med kylling, feta og friske tomater
Lett og sommerlig pizza med saftig kylling, feta og friske cherrytomater.Pizzabunnen er smurt med en hjemmelaget tomatsaus, og etter steking […]
Pepperonipizza
Herlig pizza toppet med pepperoni, rødløk og grønn paprika. Full av god smak, og egentlig helt enkel å lage.Bunnen er […]
Pasta med indrefilet av okse, sopp og konjakk
Enkel og helt fantastisk pastarett med masse smak samlet i en kremet fløtesaus.Denne pastaen med indrefilet av okse og sopp […]
Pizza bianco med spinat, kylling og mascarpone
Enkel, mild og virkelig god pizza med en herlig kombinasjon av saftig kylling, dampet spinat, mozzarella og mascarpone.Jeg blir aldri […]
Pizza bianco med indrefilet av okse, sopp og salvie
Pizza bianco med hvitløks- og salvieolje, mascarpone, indrefilet av okse og sopp.En pizza med masse smak, gode oster og rett […]
Arancini – Sprø risottoboller med parmesan- og basilikummajones
Sprø risottoboller med en herlig majones med parmesan og masse basilikum. I Italia heter denne lille appetittvekkeren arancini, – de […]