Få inspirasjon til nyttårsmenyen med deilige nyttårsoppskrifter

Osso buco ravioli - Opskrift på Osso buco ravioli med trøffel

Ravioli med osso buco, salvie og trøffel

30/11/2020 3 comments

Hjemmelagde ravioli fylt med saftig osso buco rørt sammen med mascarpone, toppet med salviesmør og rikelig med fersk trøffel.Dette er […]

Ravioli med jomfruhummer - Opskrift med jomfruhummer og bisque

Ravioli med sjøkreps og bisque

16/11/2020 20 comments

Hjemmelagde ravioli med sjøkreps – toppet med sjøkrepsbisque og stekt sjøkreps.Disse ravioliene smaker helt fantastisk, med en mild og fin […]

Hjemmelavet Big Mac burger - Opskrift på klassisk Big Mac

Hjemmelaget Big Mac-burger

10/11/2020 10 comments

Saftig og skikkelig god hjemmelaget Big Mac-burger, med alt som skal til for å få den klassiske Big Mac-smaken.Hvem har […]

Fanø laks - Opskrift på forret med æggestand og purløgsmayo

Fanø-laks med eggestand og gressløkmajones

14/10/2020 4 comments

Enkel og virkelig god forrett med Fanø-laks (dansk lettrøkt laks), hjemmelaget gressløkmajones og eggestand (fast, ovnsbakt eggeblanding som skjæres i […]

Pasta med oksemørbrad i cremet trøffelsauce - Opskrift

Pasta med okseindrefilet i trøffelsaus

10/08/2020 22 comments

Helt fantastisk pasta med smørmør okseindrefilet i en kremet soppsaus med trøffelolje.Inspirasjonen til denne pastaen fikk jeg i sommerferien, da […]

Kartofler med caviar - Opskrift på den lækreste appetizer

Ovnsbakte poteter med kaviar

30/07/2020 2 comments

Små ovnsbakte poteter servert med fet crème fraîche og kaviar (sort rogn, f.eks. rognkjeksrogn), – en nydelig appetittvekker som er […]

Beef Wellington

30/07/2020 48 comments

Klassisk Beef Wellington à la Gourministeriet, – indrefilet av okse smurt med sennepsmarinade, pakket inn i sopp og løk, lufttørket […]

Risottokugler - Opskrift på sprøde risottokugler med mayo

Arancini – Sprø risottoboller med parmesan- og basilikummajones

06/06/2020 18 comments

Sprø risottoboller med en herlig majones med parmesan og masse basilikum. I Italia heter denne lille appetittvekkeren arancini, – de […]

Stegt pighvar - Opskrift på stegt pighvar med hollandaise

Stekt piggvar med hollandaise

29/04/2020 2 comments

Pannestekt piggvar servert med ovnsbakte poteter og fyldig hollandaise. Ekte sommermat med masse smak.Piggvar er en av mine favorittfisker, smaken […]