De här små falska hararna (danska forloren hare, köttfärslimpor lindade i bacon) smakar fantastiskt, och så är de riktigt fina att lägga upp på tallriken.
Vi har blandat en rejäl näve finhackad Fanøskinka – en torkad dansk skinka – i färsen, och det ger dem ett extra lyxigt snäpp. Får du inte tag på Fanøskinka kan du använda ett bra bacon eller annan torkad skinka.
Falsk hare med brun sås är en ganska mastig rätt, så prova att servera den med ugnsbakade rotfrukter och skivor av färska, krispiga äpplen – det passar mycket bra ihop.
Temperatur og stegetid stemmer slet ikke overens. Alm små frikadeller skal ha 200 g i 25. Så er 170 g i 30 minutter også for lidt…
Hej Marie
Altså vi har lavet dem flere gang, og de er perfekte hver gang. Harerne er jo meget små, ikke meget større end frikadeller, – så en stegetid på ca. 30 min. ved 170 grader, varmluft har passet perfekt.
Derudover kommer de jo på panden bagefter hvor baconen steges sprød, – så der tilberedes de yderligere.
Ellers tjek blot efter med et stegetermometer:)
Rigtig god dag.
De bedste hilsner
Dianna
Hej
Hvor finder jeg fanø hakket skinke?
Venlug hilsen Trine
Hej Trine
Beklager det sene svar, – din besked var havet i et spam filter.
Fanø skinke kan desværre være lidt svært at få fat på, – det vil oftes være i specialbutikker.
Almindelig bacon eller en anden tørret skinke kan snildt bruges, – retter det lige i opskriften 🙂
De bedste hilsner
Dianna
Hvis man ikke har Fanø skinke, hvad kan man så supplere med istedet? ☺️
Hej Julie
Beklager det MEGET sene svar, – din besked var simpelthen havnet i et spamfilter jeg ikke havde fået tjekket.
I stedet for Fanø skinke kan du bruge en anden tør skinke eller almindelig bacon, – det smager fantastisk. Jeg har opdateret det i opskriften da det selvfølgelig er god viden, – tak for dit input:)
Rigtig god dag.
De bedste hilsner
Dianna
Hvis man ikke lige har Fanø skinke, hvad kan man så bruge istedet? ☺️
Ej hvor er jeg ked af dine besked ikke blev besvaret dengang du skrev, – beklager enndu engang, håber du fik dem lavet alligevel 🙂
Pingback: Luksus frikadeller – Gourministeriet