Recept på hela grillade havskräftor, – perfekt för de små havskräftorna.
Små havskräftor marinerade i en god chili- och vitlöksolja och sedan grillade över kol. De smakade inte bara fantastiskt, de doftade också alldeles underbart.
Vi fick en påse havskräftor ganska billigt av vår lokala fiskhandlare, eftersom de var för små för att säljas i butiken. Resultatet blev den här goda rätten, – och den kan förstås också tillagas med större havskräftor.
Det var väldigt mysigt att sitta vid bordet och peta ut köttet ur skalen med en gaffel, en riktigt trivsam måltid som helt enkelt smakade så gott.
Vi serverade dem till den här pastan med vitt vin, men de kan också ätas med t.ex. en frisk dressing och nybakade baguetter.
