Enkla och riktigt goda grekiska flatbröd, – saftiga och sega på precis rätt sätt.
Perfekta som tillbehör till olika grekiska rätter, – till gyros, grekiska köttbullar eller bara tillsammans med en stor skål tzatziki.
De är mycket enkla att göra, – och de går utmärkt att göra i förväg och sedan värma, och de passar också perfekt att frysa in.
Grekiska flatbröd
Recept på goda grekiska flatbröd stekta i panna.Receptet ger 8 st.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 550 g vetemjöl
- 3 1/2 dl vatten
- 25 g färsk jäst
- 1 msk olja
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- Olja eller matfettsspray till stekning
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Lös upp jästen i vattnet och tillsätt socker och olja.
- Blanda mjöl och salt och rör ner det lite i taget. Knåda degen, gärna i maskin, tills mjölet är väl inarbetat i degen och den samlar sig kring degkroken.
- Täck skålen med plastfolie och en handduk och låt degen jäsa på en varm plats i en dryg timme.
- Dela degen i 8 lika stora bitar, ca 110 g per styck, och rulla dem till bollar – då är de lätta att kavla ut till runda kakor.
- Kavla ut varje boll till en stor rund kaka som passar i en stekpanna, den ska vara ca 2-3 mm tjock, – använd eventuellt lite mjöl om det behövs.
- Hetta upp en stekpanna på medelvärme och spraya den med lite matfettsspray, eller pensla med lite olja.
- Grädda bröden ett par minuter på varje sida på medelvärme, tills de bubblar upp och är lätt ljusbruna. Använd lite matfettsspray varje gång du vänder ett bröd och steker ett nytt, – det ger ett riktigt saftigt flatbröd.
- Lägg dem på varandra efter hand som de blir klara och täck dem med aluminiumfolie, – så håller sig bröden mjuka.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Har du prøvet at tilsætte lidt groft mel eller evt havregryn til dejen??
Hej Mette
Det har jeg desværre ikke 🙂
Kram Dianna
Bliver bedre hvis man bruger Carlsberg classic i stedet for vand
Hejsa
Det vil jeg da prøve:) Fif er hermed givet videre 🙂
Dbh Dianna
Hvis jeg vælger at fryse fladbrødene ned, hvordan varmer jeg dem så op, uden at de mister deres fugtighed?
Hej Inge
Så skal du blot pakke de optøede brød i lidt folie og varme dem i ovnen, – giv dem evt. et lille sprøjt vand inden 🙂
Du kan også lune dem på panden 🙂
De bedste hilsner
Dianna