Disse blåbærmuffinsene er den perfekte blandingen av friskhet og sødme.
Med et friskt innslag av sitron og hvit sjokolade får du en smak som er både lett og fyldig. Den milde vaniljen binder smakene sammen og gir en fin rundhet.
Muffinsene er myke og saftige og holder seg friske i flere dager hvis de oppbevares i en tett pose eller boks i romtemperatur. Server dem som de er, eller pynt dem med et dryss melis, glasur eller en ostekrem eller smørkrem for et ekstra godt touch.
Perfekte til ettermiddagskaffen eller som en søt overraskelse i matpakken.
Blåbærmuffins med hvit sjokolade
Oppskrift på saftige blåbærmuffins med hvit sjokolade og sitron.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 250 g sukker
- 3 egg, romtemperert
- 150 g smør
- 2 dl melk
- 225 g hvetemel
- 2 ts vaniljesukker
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1 klype salt
- 1/2 dl nypresset sitronsaft
- 1 sitron, finrevet skall av
- 100 g blåbær
- 60 g hvit sjokolade, grovhakket
- Ev. melis til toppen
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Smelt smøret i en kjele, hell i melken og la det bli lunkent (fingervarmt).
- Pisk imens egg og sukker til en luftig eggedosis.
- Tilsett alle de tørre ingrediensene, melk- og smørblandingen, sitronsaft og sitronskall, og pisk det raskt, men grundig, sammen – gjør det gjerne i et par omganger.
- Hell røren i muffinsformer, og fordel blåbær og hvit sjokolade på toppen.
- Bruk skaftet på en skje eller lignende til å virvle fyllet rundt, slik at det blandes inn i røren.
- Stek muffinsene i forvarmet ovn ved 190 grader, over- og undervarme, i ca. 20-22 minutter.
- La dem avkjøles før servering, og dryss ev. melis på toppen.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Kan jeg bruge jostabær i stedet for blåbær?
Hejsa
Uhhh dem har jeg aldrig smag, så det ved jeg simpelthen ikke:)
Kjærlig hilsen Dianna
Kan de fryses uden at blive tørre?🙂