Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Blåbærmuffins med citron og hvid chokolade - Svampede og lækre
Print

Blåbærmuffins med hvit sjokolade

Oppskrift på saftige blåbærmuffins med hvit sjokolade og sitron.
Rett Dessert
Kjøkken Dansk
Nøgleord Banankake, Blåbær, Muffins, Rask baking, Sitrondessert
Total tid 45 minutter
Servings 12 stk
Calories 295kcal

Ingredienser

  • 250 g sukker
  • 3 egg, romtemperert
  • 150 g smør
  • 2 dl melk
  • 225 g hvetemel
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1 1/2 ts bakepulver
  • 1 klype salt
  • 1/2 dl nypresset sitronsaft
  • 1 sitron, finrevet skall av
  • 100 g blåbær
  • 60 g hvit sjokolade, grovhakket
  • Ev. melis til toppen

FREMGANGSMÅTE

  • Smelt smøret i en kjele, hell i melken og la det bli lunkent (fingervarmt).
  • Pisk imens egg og sukker til en luftig eggedosis.
  • Tilsett alle de tørre ingrediensene, melk- og smørblandingen, sitronsaft og sitronskall, og pisk det raskt, men grundig, sammen - gjør det gjerne i et par omganger.
  • Hell røren i muffinsformer, og fordel blåbær og hvit sjokolade på toppen.
  • Bruk skaftet på en skje eller lignende til å virvle fyllet rundt, slik at det blandes inn i røren.
  • Stek muffinsene i forvarmet ovn ved 190 grader, over- og undervarme, i ca. 20-22 minutter.
  • La dem avkjøles før servering, og dryss ev. melis på toppen.

Ernæring

Kalorier: 295kcal | Karbohydrater: 41g | Protein: 4g | Fett: 13g | Mettet fett: 8g | Flerumettet fett: 1g | Enumettet fett: 4g | Transfett: 0.4g | Kolesterol: 69mg | Natrium: 193mg | Kalium: 92mg | Fiber: 1g | Sukker: 26g | Vitamin A: 412IU | Vitamin C: 3mg | Kalsium: 75mg | Jern: 1mg