Autentisk nudelsoppa från det thailändska köket, – fylld med smak, värmande och mättande. Den här thaisoppan är enkel att laga, […]
Etikett: Höstmat
Braiserat nötkött med svamp, purjolök och vitt vin
Mustig långkokt gryta med smörmört nötkött, svamp, purjolök, vitt vin och en skvätt grädde.En riktig höst- och vintergryta, – men […]
Fläskkarré i krämig gräddsås
Saftig fläskkarré bräserad i vitt vin med grädde och svamp, – mör och med massor av smak. Det här långkoket […]
Vegetarisk butter chicken
Krämig butter chicken i vegetarisk version – kycklingen är ersatt med sötpotatis, kikärter och paprika. Massor av smak, krämig och […]
Tomatsoppa med ugnsbakade tomater – Ugnsbakad tomatsoppa
Ugnsbakad tomatsoppa, – en krämig tomatsoppa gjord på ugnsbakade tomater, kryddor och grädde. En soppa med fyllig smak av solmogna […]
Minestronesoppa
En riktigt matig minestronesoppa, – fullproppad med grönsaker och bönor. Minestronesoppa är en av mina favoritsoppor, – den rymmer så […]
Hönssoppa
Klassisk hönssoppa, – en soppa som för mig är full av barndomsminnen. Fylld med saftig kyckling och färska, nyskurna soppgrönsaker, […]
Ravioli med braiserad oxsvans
Hemgjord ravioli med braiserad oxsvans, glace och parmesan, – en pastarätt med massor av smak.Braiserad oxsvans är något alldeles särskilt, […]
Thailändsk nudelsoppa med gul curry, kyckling och kokosmjölk
Enkel och god nudelsoppa med massor av grönsaker, kyckling och kokosmjölk, – krämig och full av smak. Den här thailändska […]
Kryddig morotssoppa med rostade kikärtor
Krämig och kryddig morotssoppa, gjord helt utan grädde, – fylld med varma kryddor och toppad med knapriga rostade kikärtor.Den här […]
Harira – Marockansk soppa
Matig soppa med varma kryddor, kyckling, kikärter och massor av grönsaker.Den här marockanska soppan smakar helt fantastiskt: den är varm […]
Shepherd’s pie
Klassisk shepherd’s pie med lammfärs och kryddor, – fylld med smak och värme.Shepherd’s pie är en sorts köttsås som bakas […]
Braiserade lammlägg med stekta morötter och pärllök
Mört lammlägg braiserat i rödvin och serverat med ett krämigt potatismos, stekta morötter och pärllök.Få saker slår braiserat kött – […]
Soppa på butternutpumpa
Krämig soppa på butternutpumpa med chili och färsk timjan.Den här soppan är mycket enkel att laga, smaken är mild och […]
Pasta med bräserat lamm
En riktigt god pastarätt där du med fördel kan använda olika rester av grönsaker, liksom rester eller mindre styckdetaljer av […]
Fransk löksoppa
Varm löksoppa toppad med brödskivor och massor av gruyère, – det låter inte så dumt, eller hur?Den här franska löksoppan […]
Shepherds Pie – Cottage Pie med nötfärs
Cottage Pie, – en rätt som är nästan obeskrivligt god, men som tyvärr lagas alldeles för sällan. Den här engelska […]
Vit bönsoppa med kryddiga köttbullar
En riktigt god soppa med massor av smak och rejäl mättnad från grönsaker och köttbullar. Jag har hämtat inspiration från […]