Finns det något mer danskt och sommrigt än en sval skål koldskål – den kalla, syrliga kärnmjölksdesserten som hela Danmark […]
Kakor & desserter
Kammerjunkere – knapriga danska kex till koldskål
Knapriga kammerjunkere, de små danska kexen som hör till koldskål, med fin smak av citron och vanilj. Det är enkelt […]
Jordgubbs- och rabarberkräm med maräng och lakritscrumble
En alldeles underbar dessert, frisk och god, och dessutom mycket enkel att göra. Jag serverar den här desserten året runt […]
Moussetårta med choklad och hallon
Årets nyårstårta, – en härlig kombination av mörk kexbotten toppad med fyllig chokladmousse, frisk hallonmousse och krispig maräng, och den […]
Moussetårta med chokladmousse och havrebotten
En riktigt god moussetårta med djup chokladsmak och en krispig havrebotten.I en tårta där chokladen utgör en så stor del […]
Danska brunkakor (brunkager)
Något som nog alla förknippar med julen är danska brunkakor (brunkager), – den söta och kryddiga smaken hör julen till, […]
Risalamande-cheesecake
Jag är ju ett ganska stort fan av cheesecake, det är nog ingen hemlighet. Desserten är relativt lätt att ge […]
Jødekager – danska julkakor med kanel och mandel
Min favorit bland julens småkakor är utan tvekan jødekager – danska julkakor med kanelsocker och mandel.Kombinationen av den smöriga kakan, […]
Finska pinnar
En klassisk julsmåkaka som jag minns från när jag var helt liten, – den var en av min mammas favoriter.I […]
Vaniljkransar
En av julens riktigt stora klassiker, och en favorit här hemma, är hemgjorda vaniljkransar. De smakar fantastiskt och doften är […]
Brända mandlar med kanel
Brända mandlar hör julen till, – de smakar underbart och det finns inget bättre än doften av kanel som sprider […]
Cheesecake med hallon, lime och pistage
Frisk och syrlig cheesecake med lime och en mitt av hallon.Ännu en variant på den klassiska cheesecaken, – som vi […]
Brownie med nötter
Saftig brownie, – kraftig chokladsmak, lätt kladdig och seg i mitten och en lätt knaprig yta. Den är mycket enkel […]
Risgrynsgröt i Thermomix
Risgrynsgröt gjord i Thermomix, – enkelt och riktigt gott.Våra döttrar älskar risgrynsgröt, – de skulle faktiskt kunna äta den flera […]
Små limepajer med maräng och pistage
Vackra, eleganta och riktigt goda minipajer.Vi älskar de här limepajerna, de är fina att servera när man får gäster och […]
Mont d’Or med champagne och tryffel
En smakupplevelse utöver det vanliga och ren lyx.Den här osten fick vi en gång tillsammans med ett vänpar, när vi […]
Saftig och mjuk banankaka
Enkelt och gott recept på saftig banankaka.Jag har valt att hålla den helt enkel i dag, alltså utan chokladbitar, nötter […]
Små bananbröd med havre – ett nyttigare alternativ
De här små bananbröden med havre är ett perfekt nyttigare alternativ till både kaka och snackbröd. De är glutenfria, utan […]