Enkel och krämig ranchdressing, perfekt till alla sorters pita och sallader, eller som dip till grönsaksstavar och chips.
Har du varit i USA har du till 100 % också stiftat bekantskap med deras ranchdressing. Den har en mild smak av örter och ändå ett fint djup, – jag är ett stort fan.
Beroende på vad jag serverar den till, eller vad jag råkar ha hemma, varierar jag gärna örterna. Till sallader tycker jag till exempel att det smakar utmärkt med 1 msk dill, – och till en biff kan lite dragon eller körvel vara riktigt gott. Men inte för mycket, eftersom smaken verkligen tar över.
Receptet så som det står här nedanför är dock det sätt jag oftast gör min ranchdressing på.
Ranchdressing med kärnmjölk
I originalet ingår ofta kärnmjölk i en ranchdressing, – hur mycket man har i är väldigt individuellt. Och visst, jag tycker också att det smakar utmärkt med lite kärnmjölk i min ranchdressing, – men oftast blir den då lite för tunn i förhållande till hur jag föredrar den.
Därför tillsätter jag citron för att ge dressingen syra, – men vill du ha kärnmjölk i din ranchdressing ska jag inte hålla dig tillbaka. Särskilt till sallader, där dressingen gärna får vara lite tunnare, tycker jag att det fungerar mycket bra.
Jag rekommenderar att börja med 1/2 dl, röra ihop dressingen och smaka på den. Vissa sorters crème fraiche är väldigt tunna trots en fetthalt på 18 %, och då kan dressingen, enligt min smak, helt enkelt bli för tunn.
Mega lækker! Hvor længe kan den holde på køl?
Hej Tine
Hvor dejligt at høre 🙂
Jeg tænker fint 4-5 dage, hvis creme fraichen er indenfor holdbarhedsdatoen 🙂
Kram Dianna
Jeg har en kræsen svigersøn og han synes den var fænomenal og vi nød den også
Hej Malene
Åhhh hvor dejligt at høre – tak for din søde besked:)
Kram Dianna
Bredbladet eller kruspersille?
Hej Michael
Jeg bruger kruspersille, men du kan bruge begge slags 🙂
Dbh Dianna
Den er simpelthen SÅ god til både salat og dyppelse. Har nok lavet den 5-6 gange allerede. Jeg er kæmpe fan.
Hej Mia
Åhhh det gør mig så glad at høre, tusind tak for din flotte anmeldelse 🙂
Kram Dianna
Pingback: Holiday dip - Dip med smag af holiday - Gourministeriet