Enkelt och gott recept på nektarinsallad med ruccola, färsk basilika och fetaost.
Sallad med nektariner smakar helt underbart, – den lite bittra ruccolan passar perfekt ihop med den söta, krispiga nektarinen och den salta fetaosten.
Jag har toppat min nektarinsallad med en enkel vinägrett på bara olivolja, honung, mörk balsamvinäger samt salt och peppar. Så enkelt och så gott.
Nektarinsallad kan serveras som tillbehör till det mesta, – den passar särskilt bra till ljust kött, men är också god till en bit lax eller en biff.
Vi älskar den här hemma, så när nektarinerna är i säsong, – då blir det sallad med nektariner.
Valnötterna kan du byta ut mot saltade mandlar, – det gör sig också fint i salladen.
Sallad med nektariner, ruccola och feta
Recept på enkel och god nektarinsallad med ruccola och fetaost.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 80 g ruccola
- 2 nektariner, skurna i tunna klyftor
- 1 näve färska basilikablad – ca 6 kvistar
- 1 näve valnötter
- 100 g fetaost
Vinägrett till nektarinsallad
- 3 msk olivolja
- 1 msk mörk balsamvinäger
- 1 msk honung
- Salt och peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Blanda ingredienserna till vinägretten, krydda med salt och peppar och rör om ordentligt. Använd gärna en visp, eller skaka ihop den i en burk med tätt lock.
- Fördela ruccola, nektariner och färsk basilika på ett stort fat, – krossa valnötterna grovt mellan händerna och strö dem över salladen.*Tycker du inte om valnötter kan jag rekommendera saltade mandlar i stället, – det smakar riktigt gott.
- Smula fetaosten och strö den över salladen, och fördela sedan vinägretten över salladen.
- Krydda gärna med nymalen peppar före servering.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Lækker og hurtig lavet
Hej Bettina
Tak for de søde ord, det gør mig så glad at høre:)
Kram Dianna