Oppskrifter, ukemeny og handlelister — alt samlet på ett sted.
Prøv appenNye oppskrifter, bak kulissene og hverdagen på Diannas kjøkken.
Følg @gourministerietOppskrifter og de små historiene fra kjøkkenet mitt.
Gourministeriets Favoritter - Min første kokebok
Her finner du våre anbefalinger og observasjoner fra Miamis mange restauranter – alt fra skjulte perler til populære spisesteder.
Første gang vi spiste ute i Miami, lærte vi raskt at ting fungerer litt annerledes enn hjemme. Tips, bordbestilling og det å navigere utenom turistfellene krever litt planlegging – men det gjør hele opplevelsen enda bedre! Her deler jeg mine egne erfaringer og tips, slik at du kan få mest mulig ut av restaurantopplevelsen din i Miami. Husk også å sjekke anbefalingene mine av mange ulike restauranter nederst på siden.
I Miami er drikkepenge ikke bare en gestus, men en væsentlig del af personalets løn. På langt de fleste restauranter bliver der automatisk lagt 20 % i “gratuity” og 9 % i gebyr på regningen. Så tjek regningen, inden du lægger ekstra drikkepenge, da det ofte allerede er inkluderet. Husk, at god service altid værdsættes, og lidt ekstra er altid velkomment, hvis oplevelsen var helt i top.
Miami har mange fantastiske restauranter, men også steder, der lever mere på beliggenhed og anmeldelser end på kvalitet. Sørg for at tjekke anmeldelser på Google, TripAdvisor eller Instagram. Kig efter private billeder fra gæster – de giver et mere realistisk billede af maden. Vi opdagede, at mange italienske, mexicanske og cubanske restauranter på South Beach deler ejerskab og menukort, så prøv at gå efter de lidt mindre hypede steder for at finde noget mere unikt.
De bedste spisesteder i Miami er ofte fuldt booket, især i højsæsonen. Derfor er det en god idé at lave lidt research og bestille bord på forhånd. Tjenester som OpenTable.com gør det nemt at finde og reservere, og det kan også sikre dig et bedre bord. Vi oplevede flere gange, at de, der bookede på forhånd, fik de bedste pladser med udsigt.
I Miami er drikkepenge ikke bare en gestus, men en væsentlig del af personalets løn. På langt de fleste restauranter bliver der automatisk lagt 20 % i “gratuity” og 9 % i gebyr på regningen. Så tjek regningen, inden du lægger ekstra drikkepenge, da det ofte allerede er inkluderet. Husk, at god service altid værdsættes, og lidt ekstra er altid velkomment, hvis oplevelsen var helt i top.
En stor del af de italienske, mexicanske og cubanske restauranter i Miami er en del af større kæder, og selvom maden er god, kan det hurtigt blive lidt ensformigt. Tjek menukortet, inden du beslutter dig, så du ved, hvad du går ind til. Vi oplevede, at de mindre steder ofte gav en mere personlig oplevelse og mere varierede menuer.
Med lidt forberedelse kan du få nogle helt fantastiske madoplevelser i Miami – uanset om du går efter de store hotspots eller de små skjulte perler.
Læs mere her >>
Efter lidt tid i Miami lærte vi, at nogle restauranter med lavere ratings faktisk kunne overraske positivt. For eksempel fandt vi Rao’s, der “kun” havde 4 ud af 5 stjerner, men leverede mad og service på et helt andet niveau end mange af de populære steder. Det kan betale sig at kigge efter mindre kendte steder med gode, men ærlige anmeldelser.
Ocean Drive er en ikonisk promenade med Art Deco-bygninger, smarte biler og en altid festlig stemning. Men vær forberedt på høje priser og meget svingende kvalitet på maden. Vi foretrækker at gå et par gader op til Collins Avenue eller Washington Avenue, hvor du stadig får den autentiske Miami-vibe, men ofte til bedre priser og med bedre mad.
Miami er fullt av spennende spisesteder, og her har jeg samlet mine personlige anbefalinger til restauranter som virkelig er verdt et besøk. Listen byr på alt fra små skjulte perler til mer populære steder der både maten og stemningen er på topp. Enten du liker cubansk, meksikansk, italiensk eller noe helt annet, er det noe for enhver smak. Bla nedover og finn din neste matopplevelse i Miami.