Recept, matsedel och inköpslistor — allt på ett ställe.
Prova appenNya recept, bakom kulisserna och vardagen i Diannas kök.
Följ @gourministerietRecept och de små berättelserna från mitt kök.
{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”Article”,
“headline”:”Dag 1: Ombordstigning i Miami — Norwegian Escape incheckning, Haven-hytt 13906 och La Cucina”,
“description”:”Dag 1 på vår kryssning med Norwegian Escape: incheckning i PortMiami, första mötet med Haven-hytt 13906, sailaway från Miami och första middagen på La Cucina.”,
“datePublished”:”2025-02-01″,”dateModified”:”2026-04-01″,
“author”:{“@type”:”Person”,”name”:”Dianna Brinch”},
“publisher”:{“@type”:”Organization”,”name”:”Gourministeriet”},
“isPartOf”:{“@type”:”Article”,”@id”:”https://www.gourministeriet.dk/cruise-norwegian-escape/”},
“mainEntityOfPage”:”https://www.gourministeriet.dk/cruise-norwegian-escape/dag-1-miami-afgang/”}
{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”BreadcrumbList”,”itemListElement”:[
{“@type”:”ListItem”,”position”:1,”name”:”Startsida”,”item”:”https://www.gourministeriet.dk/”},
{“@type”:”ListItem”,”position”:2,”name”:”Resor”,”item”:”https://www.gourministeriet.dk/rejser/”},
{“@type”:”ListItem”,”position”:3,”name”:”Norwegian Escape-kryssning”,”item”:”https://www.gourministeriet.dk/cruise-norwegian-escape/”},
{“@type”:”ListItem”,”position”:4,”name”:”Dag 1: Avgång från Miami”,”item”:”https://www.gourministeriet.dk/cruise-norwegian-escape/dag-1-miami-afgang/”}]}
Dag 1 av 6 · Måndag 6 januari 2025
Från parkerad bil till champagne i Haven Lounge: 32 minuter. Dagen då vi gick ombord på Norwegian Escape för första gången.
“Good afternoon, this is your Captain Matko Candric speaking from the bridge. On behalf of the entire crew, welcome aboard Norwegian Escape. We will be departing PortMiami on schedule at 16:00, heading east-southeast toward our first day at sea. Winds are light, seas calm — we expect a smooth night ahead.”
— Captain Matko Candric
PortMiami är stort, välorganiserat och sätter er i feststämning redan på kajen. Som Haven-gäst blir man eskorterad förbi de flesta köerna. Vi var ombord 20 minuter efter att vi hade parkerat bilen. Från kaj till ett glas bubbel i Haven Lounge: under en halvtimme.
Redan hemifrån hade vi gått igenom olika förhandskontroller. Man behöver bland annat ID-handling med foto, och vår ESTA kontrollerades också vid incheckningen. Mitt tydliga råd: ha allt utskrivet på papper.


Vi klev rakt in i en regelrätt fest. Unga, gamla, familjer, pensionärspar i matchande shorts, amerikaner på sommarhumör mitt i januari. Musik, dj, poolparty. Vi hade föreställt oss en mer dämpad, elitistisk miljö — det är det inte. Det är en stor, varm och gästvänlig poolfest.
Det var inte bara en hytt. Det var ett litet hotellrum på vattnet. Två badrum, stort sovrum, vardagsrum där soffan fälls ut till flickorna, walk-in-dusch, espressomaskin — och den enorma akterterrassen med två solstolar, två fåtöljer, matbord och utsikt rakt bakåt över fartygets kölvatten.



På Haven-terrassen med ett glas bubbel medan fartyget lugnt glider ut från kajen. Miamis skyline krymper. Motorerna tar i. Det är ett av de ögonblick man inte ångrar att man har lagt pengar på.


Vår första riktiga middag ombord åt vi på La Cucina, fartygets italienska restaurang. Det var inte vår första måltid på fartyget, vi hade ätit lunch tidigare, men La Cucina var den första kvällsupplevelsen. Det var här vi på allvar började förstå att kryssningsrestauranger fungerar på sitt eget sätt.
Jag fick en lasagne med många lager. Den var mycket vacker. Nästan för vacker. Smaken var god. Jes fick biff med ravioli, jag fick spaghetti carbonara, och vi avslutade med en tiramisu som var riktigt, riktigt god. Ingen autentisk italiensk upplevelse som i Italien, men god italienskinspirerad mat i fin miljö.


