Kokekunst utover det vanlige.

Retter med røtter i det franske og danske kjøkkenet, – smakfullt og utrolig vakkert.

Fra vi går inn i restauranten, blir vi møtt av en varm og hyggelig atmosfære.
Innredningen er så vakker, – en helt eventyrlig stemning.
Vi satt ved bord 12, – en fantastisk plass når man har med barna. Et rundt bord med en hjørnesofa og stoler rundt.
Betjeningen er smilende og veldig imøtekommende, – og så søte og oppmerksomme på barna også.

Her er det ingen fine fornemmelser, – en deilig avslappet atmosfære i de vakreste omgivelser.

Og maten, – i en klasse for seg. Jeg får vann i munnen bare jeg tenker på det.

Vi startet med litt blandet snacks med bobler til.
Oksetartar med kaviar, vannbakkels med krabbe og en sprø Cordon bleu med comté. Utrolig deilig, – og for meg en herlig måte å starte middagen på.

Deretter bestilte vi hovedretter, – kveldens høydepunkt på menyen.
Jes bestilte delfinen, – et stykke piggvar i butterdeig med svart hummer og bisque.
WOW! For en vakker rett.
Og den smakte helt fantastisk, – jeg fikk lov til å smake 🙂
Jeg bestilte kyllingbryst med morkler, pommes purée og vin jaune-saus. Inn kom den vakreste retten, – kyllingbryst pakket inn i en farse av morkler, på en bunn av potetmos og med den villeste sausen.
Det smakte helt fantastisk, og kyllingen var så mør og saftig.

Vi spurte servitøren om de hadde barnemeny, – og det har de faktisk alltid. Den varierer fra dag til dag, – og den dagen var det biff eller stekt fisk.
Begge jentene valgte stekt fisk med pommes frites til, – virkelig deilig også.

Til dessert kunne vi ikke komme utenom ostedisken deres, – jeg elsker jo ost.
Her valgte vi 3 oster med tilbehør.
Det smakte så godt, og jeg elsker når man selv kan velge favorittostene sine.

Kvelden avsluttet vi med en cocktail i Nyhavn, – en helt vidunderlig kveld.

Restaurant Salon får min varmeste anbefaling, – det er virkelig verdt et besøk.
Neste gang skal jeg uten tvil ha delfinen selv, – den er et kunstverk i seg selv.