Oppskrifter, ukemeny og handlelister — alt samlet på ett sted.
Prøv appenNye oppskrifter, bak kulissene og hverdagen på Diannas kjøkken.
Følg @gourministerietOppskrifter og de små historiene fra kjøkkenet mitt.
Gourministeriets Favoritter - Min første kokebok
Vi forlot WATR imponert og inspirert. Hvis du vil oppleve den eksklusive siden av Miami, er dette stedet! 🌅🍣🍸
Hvis du vil oppleve Miami fra øverste hylle – bokstavelig talt – er WATR på 1 Hotel South Beach et must. Denne takrestauranten byr på en uforglemmelig kombinasjon av luksus, fantastisk mat, DJ-loungestemning og en utsikt som tar pusten fra deg. Med utsikt over Miamis skyline, det turkise havet og hotellets vakre bassengområde føles det som en scene fra en film.
Stemning og klientell – En luksuriøs opplevelse
WATR er et sted der du umiddelbart merker eksklusiviteten. Allerede ved ankomsten til 1 Hotel South Beach blir du møtt av de mest overdådige bilene, og hotellets lobby oser av moderne luksus. Klientellet matcher omgivelsene – stilige antrekk, cocktails i hendene og en stemning av «se og bli sett».
Selv om vi nok var de eneste med barn den kvelden, ble vi møtt med smil og imøtekommenhet av personalet, som sørget for at vi følte oss velkomne. Musikken fra DJ-en skapte en avslappet loungestemning, og vi nøt virkelig å være en del av denne eksklusive siden av Miami – bare for én kveld.
Praktisk info
Maten – Japanskinspirert og gjennomført
Menyen på WATR er en kombinasjon av japanskinspirerte retter og nylagde delikatesser. Maten var utrolig god, og det var tydelig kjærlighet til detaljene i hver rett.
Steamed Edamame ($13):
En klassisk start – dampede edamamebønner med et dryss salt. En enkel, men alltid god snack.
Spicy Edamame ($19):
En litt villere versjon med en spicy chilisaus som ga bønnene et ekstra løft.
Vegetable Tempura ($22):
Perfekt sprø og lett, med et utvalg grønnsaker dyppet i tempurarøre og servert med en mild soyasaus.
Tuna Tartare ($29):
Frisk og smakfull tartar med avokado, en syrlig ponzusaus og sprø riskjeks – en rett som virkelig strålte.
Shrimp Tempura & Tuna Roll ($29):
Denne sushirullen kombinerte sprø reke og fersk tunfisk med avokado og spicy mayo. Smaken var fantastisk, og rullen var lekkert presentert.
Side of Rice ($10):
Enkle skåler med perfekt kokt, luftig ris – barnas favoritt den kvelden.
Veuve Yellow Label Champagne ($200):
Vi valgte å feire kvelden med denne klassiske champagnen, som passet perfekt til de japanske smaksnyansene.
Chalk Hill Chardonnay ($17 per glass):
En fyldig og velbalansert vin som også passet godt til både sushi og tempura.
Brus og San Pellegrino ($22):
Enkelt og forfriskende for barna.
WATR på 1 Hotel South Beach er ikke bare en restaurant – det er en opplevelse. Fra den fantastiske utsikten til den gjennomførte maten og cocktailene var det en kveld vi aldri glemmer.
Høydepunkter:
WATR har en variert meny med noe for enhver smak, selv om den primært henvender seg til voksne.
Høydepunkter fra menyen:
Snacks og småretter: Edamame, crispy rice med tunfisk og baby gem-salat.
Sushi og makiruller: Klassikere som Spicy Tuna Roll, Hamachi Chili Garlic Roll og luksusvarianter med wagyu-trøffel og kaviar.
Fra havet: Tartar, ceviche og omakase-fat for dem som ønsker en større smaksopplevelse.
Tilbehør: Alt fra furikake-trøffelfries til sprø grønnsaker med chilisaus.
Cocktails
WATR er også kjent for signaturcocktailene sine, som er både smakfulle og vakkert presentert:
Sakura Spritz ($34): En lett og boblende cocktail med prosecco, roser og Fever-Tree soda.
Sombra Rosa ($24): En eksotisk blanding av tequila, kokos og guava – smaken av Miami.
Zero Proof Cocktails ($16): Alkoholfrie varianter som Cool Cucumber med agurk og lime, perfekt for dem som ikke drikker alkohol.
Vår opplevelse – Luksus på toppen av Miami
Service: Personalet var imøtekommende, profesjonelle og svært oppmerksomme. Til tross for barna var de flinke til å finne løsninger, slik at alle fikk en god opplevelse.
Stemning: En kombinasjon av loungemusikk, imponerende utsikt og eksklusivitet gjorde kvelden helt spesiell.
Maten: Gjennomført fra start til slutt – hver rett var velsmakende og lekkert presentert.
WATR, Rooftop på 1 Hotel South Beach
2341 Collins Avenue, Miami Beach, FL 33139
1hotels.com