En kremet one pot oksekjøttsuppe, – laget med bacon, pasta og masse friske grønnsaker. Suppen er tilsatt litt fløte, og sammen med stivelsen fra pastaen gir det en nydelig kremet suppe. Den er fyldig og mettende, – og så inneholder den masse kostfiber, protein og ikke minst smak.
One pot oksekjøttsuppe, one pot grønnsakssuppe med bacon og oksekjøtt eller kremet one pot tomatsuppe med oksekjøtt og bacon. Kall den hva du vil, – uansett rommer den SÅ mye smak, og grønnsakene beholder en fin tyggemotstand. Suppen kan gjøres mer eller mindre sterk ved at du justerer mengden chili, og det kommer forresten også an på hvilke chiliflak du bruker, – det er stor forskjell på styrken.
One pot oksekjøttsuppe med bacon, grønnsaker og fløte
Oppskrift på en enkel og god suppe med kjøttdeig av okse, fløte, grønnsaker og pasta, – kremet, fyldig og mettende.4-6 personer, alt etter om den serveres med eller uten brød.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 400 g kjøttdeig av okse
- 200 g bacon, skåret i terninger
- 200 g pasta – koketid over 8 min.
- 2 paprika, – skåret i terninger
- 2 gulrøtter, skåret i terninger
- 2 stilker stangselleri, skåret i skiver
- 1 stor løk, grovhakket
- 4 fedd hvitløk, revet eller presset
- 4-5 ss tomatpuré
- 2 bokser hakkede tomater eller polpa
- 1 1/2 dl matfløte eller kremfløte
- 8-10 dl oksebuljong
- 1 1/2 ts timian
- 1 1/2 ts rosmarin
- 1/2 ts chiliflak – smak til
- Salt og pepper
- Olje
- Hakket persille og crème fraîche til topping
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm litt olje i en gryte, og stek baconet til det er gyllent. Legg det deretter til side på en tallerken.*Er baconet ditt veldig fett, kan du sløyfe oljen.
- Stek løk og hvitløk i samme gryte i et par minutter, tilsett deretter kjøttdeigen og brun den godt.
- Tilsett krydderne (timian, rosmarin og chiliflak) og krydre med salt og pepper.
- Tilsett gulrøtter, paprika og stangselleri og la det surre et par minutter, før tomatpureen tilsettes og røres inn.
- Hell i de hakkede tomatene, det stekte baconet, pasta, fløte og 8 dl buljong, og la det småkoke på middels varme til pastaen er al dente.Juster konsistensen underveis med mer buljong, – suppen skal være tykk og fyldig, men fortsatt ha en god del væske.
- Smak til suppen med salt og pepper, og eventuelt mer chili, – og server den toppet med iskald crème fraîche og hakket persille.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Virkelig lækker ret – den bliver helt sikkert lavet igen!
Hej Julie
Det er jeg så glad for at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Dianna
Dette ser jamen lækkert ud, så planen er, det skal prøves når vi får norgesgæster. Lurer på om denne ret kan fryses, for da skal den laves dagen før, da der skal flere retter til, når de bliver hos os i en uge.
Mvh. K.L
Hej Kaj
Hvor dejligt at høre 🙂
den kan sagtens fryses. Du kan både fryse den med og uden pastaen. Fryser du med pasta, så koge den lidt mindre, så ikke den bliver overkogt og smattet når den opvarmes.
Der skal måske tilsættes lidt ekstra væde ved opvarmning 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Jeg lavede suppen i dag til aftensmad, og det er en ny favorit herhjemme
Hej Mia
Eeeeej hvor fedt altså, tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Smed lidt champignon i retten det blev suppen ikke dårlig af.
Dejlig suppe til at varme sig på her i vintertiden.
Hej Per
Uhmmm ja, jeg er også vild med svampe og den smag de giver – god idé.
Dejligt du kunne lide den 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
….hvad sker der med baconen efter den er kommet på en tallerken?
Hej Rikke
Åhh det er en forglemmelse fra min side, den skal naturligvis tilbage i gryden og simre med – det er rettet i opskriften 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Det var vores aftensmad idag. Kan kun anbefales smager rigtigt godt.