Saftigt kycklingbröst stekt i panna, serverat med krispig stekt potatis, burrata och pesto.
Enkel vardagsmat som står på bordet på en halvtimme.
Rätten passar året runt – den gör sig lika bra en kall vinterdag som en solig sommardag.
Jag serverar potatisen på en bädd av ruccola, – tycker du inte om ruccola kan du byta ut den mot babyspenat, salladsmix eller machésallad.
Stekt kycklingbröst med krispig potatis, pesto och burrata
Recept på stekta kycklingbröst serverade med stekt potatis, pesto och burrata.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Stekt kyckling
- 4 st kycklingbröst – ca 600 g
- Vetemjöl
- 25 g smör
- 2-3 msk olja
- Salt och nymalen peppar
Potatisen
- 650 g små potatisar
- 4 nävar ruccola
- 2 burrataostar
- 100 g grön pesto – hitta receptet här
- Salt och nymalen peppar
- Olja
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Skrubba potatisen ren från jord och torka den. Dela några på mitten och låt gärna andra vara hela. Låt gärna skalet sitta kvar, – det ger salladen en rustik och god karaktär.
- Hetta upp en skvätt olja i en stekpanna och stek potatisen på medelvärme tills den är gyllene, krispig och mjuk i mitten. Det är viktigt att den verkligen steker i oljan och inte bara småputtrar. Krydda potatisen med salt och nymalen peppar när den är klar.Du kan också tillaga den i ugn eller airfryer. Vänd den i olja, krydda med salt och peppar och ge den 30-40 minuter i 180 grader – över- och undervärme, eller i airfryer ca 25 minuter på 160 grader.Stek kycklingbrösten när det är ca 15 minuter kvar av tillagningstiden.
- Krydda kycklingen med salt och peppar och vänd sedan bitarna i vetemjöl.
- Smält smöret i en stekpanna tillsammans med lite olja och stek kycklingen på medelvärme tills den är genomstekt och gyllene på båda sidor.
- Fördela ruccolan på 4 tallrikar tillsammans med den stekta potatisen och lägg ett kycklingbröst på varje.
- Toppa potatisen med burrata, pesto och nymalen peppar.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Hej Dianna
Hvornår kommer der næringsudregning på flere opskrifter ?
Hej Ruddie
Tusind tak for din besked 🙂
Uhhh jeg arbejder mig igennem de ældre opskrifter løbende, men der er jo en del, så det tager lidt tid:) Jeg prøver at balancere det med at der også skal nye opskrifter på hjemmesiden, så deler opgaverne lidt op i løbet af ugen:)
Kram Dianna
Den bedste ret. Jeg har lavet den som gæstemad flere gang. Stor succes. Jeg serverer lidt ekstra grønt, majskolbe, lilla blomkål eller langtidsbagte tomater. Virkelig et hit, tak.
Hej Majbritt
Hvor gør det mig glad at gøre altså, tusind tak for din dejlige besked 🙂
Kram Dianna
Super lækker og nem sommeret med masser af smag, tak for alle de dejlige opskrifter, bruger dem stort set hver dag elsker din måde at sammensætte maden på
Dejlig og nem sommermad.
Tusind tak for de søde ord 🙂