Krispig pizza bianco med mascarpone och mozzarella – toppad med potatis, salsiccia, burrata och ruccola. En smakrik kombination, – saftig och god.
Strö gärna över lite chiliflakes före servering, – det lyfter smaken.
Skulle det bli en bit över smakar den utmärkt till lunch med lite extra färsk ruccola på toppen, – gärna uppvärmd i ugnen så att botten blir krispig igen.
Pizza med potatis, mascarpone, salsiccia och burrata
Recept på pizza bianco med mascarpone, potatis och salsiccia/salciccia – toppad med ruccola och burrata.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 1 sats pizzadeg – klicka här
- 300 g salsiccia – färsk italiensk korv
- 200 g mascarpone
- 80 g parmesan, riven
- 2-3 bollar färsk mozzarella
- 4 små potatisar, skurna i tunna skivor
- Salt och peppar
Till servering
- 2-4 burrata till toppen, beroende på storlek
- 4 nävar ruccola
- Färsk basilika
- Ev. chiliflakes
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Dela degen i 4 delar och kavla ut till tunna rundlar på ca 30 cm i diameter.
- Fördela mascarponen på bottnarna och bred ut den ordentligt, – precis som om det vore en tomatsås.Är mascarponen väldigt fast är det en bra idé att först röra den slät, så att du inte råkar trycka sönder bottnarna.
- Toppa pizzorna med potatisen och mozzarellan, – tryck ut köttet ur korvarna och fördela även det i klumpar på bottnarna.
- Strö över parmesan och krydda med salt och peppar.
- Grädda pizzorna tills de är krispiga och gyllene, – i ugn, ca 12-15 min vid 250 grader. Håll koll, – ugnar värmer olika.
- Lägg en rejäl näve ruccola på varje pizza och toppa med färsk hackad basilika, burrata, nymalen peppar och ev. chiliflakes.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Beste pizza jeg nogensinde har prøved
Hej Vibeke
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Lækkert billed af en dejlig pizza, aner jeg smule tomatsauce på den dejlige pizza bianco? Eller hvad er det røde i bunden af pizzaen? – og hvor er kartoflerne på billede?
Hejsa
Tusind tak 🙂
Nej ingen tomat, – det er den bagte salsiccia og osten der har fået den farve:)
Kartoflerne lægges oven på mascarponen, så de ligger under det andet fyld 🙂
Dbh Dianna